Хамон Иберико де бейота 100% на кости 8+кг 36 мес (в ассортименте)

Король испанских хамонов: 100% Иберико де Бейота на кости 8+ кг, 36 месяцев выдержки 🎁👑
Перед вами — не просто хамон. Это абсолютная вершина гастрономического Олимпа, легендарный Pata Negra, чёрная икра среди мясных деликатесов, сокровище, ради которого гурманы со всего мира совершают паломничество в Испанию 🖤👑
Хамон Иберико де Бейота 100% — это не еда, это чудо природы и мастерства, соединившее в себе чистокровную породу, уникальные пастбища, желудёвое меню и три года терпеливого созревания ✨

Каждая свинья, из которой сделан этот хамон, жила в уникальных дехесас — пастбищах с пробковыми и каменными дубами на юго-западе Испании 🌳 Свободно гуляла, проходя до 14 километров в день, и питалась исключительно травой, ароматными травами и... желудями. Много желудей! В сезон монтанеры каждая свинья съедает до 10-15 кг желудей в день, набирая до 60% веса только на этом драгоценном корме 🌰
Жёлуди содержат олеиновую кислоту — ту самую, что в оливковом масле. Она проникает в каждое волокно мяса, создавая ту самую неповторимую мраморность, маслянистую текстуру и сложнейший вкус, который невозможно забыть 💫

Идеальная пара: 🤝

• 🍷 Вино: Выдержанная Риоха, Рибера дель Дуэро, Барбареско
• 🥃 Херес: Фино, Мансанилья, Амонтильядо
• 🥂 Кава: Премиальное игристое
• 🧀 Сыр: Выдержанный Манчего, Пармиджано Реджано
• 🥖 Хлеб: Простой деревенский багет (ничего лишнего!)
• 🫒 Оливки: Испанские, маринованные с травами

Как хранить:
Хранить в прохладном сухом месте при температуре +10…+20°C. После начала нарезки закрывать срез собственным жиром или смазывать оливковым маслом. Идеальная температура подачи — комнатная (достать за 30-40 минут до дегустации) ✨❄️➡️🌡️

Срок хранения после вскрытия: до 2-3 месяцев при правильном хранении.

Наслаждайтесь лучшим хамоном в мире! Это не просто еда, это путешествие в самое сердце Испании, история длиною в три года и тысячи мгновений чистого счастья 🖤💃✨