Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима CENTENARIA (в ассортименте)

2980,00

р.

👑 CENTENARIA Extra Virgin Olive Oil: Жидкое золото Умбрии в союзе с Trussardi

🤝 История создания: Когда мода встречает гастрономию
В мире итальянского стиля есть имена, которые не нуждаются в представлении. Trussardi — символ элегантности, безупречного вкуса и утонченного минимализма, знаменитый модный дом с более чем вековой историей. Но мало кто знает, что философия Trussardi распространяется не только на одежду и аксессуары, но и на гастрономию. В постоянном поиске уникальности, дом Trussardi обратился к тем, кто веками создает другое итальянское сокровище — оливковое масло высочайшего качества .
Так родился союз двух исторических итальянских семей: Trussardi и Gradassi. Семья Градасси из Умбрии вот уже несколько поколений возделывает оливковые рощи на скалистых холмах вокруг средневековой деревни Кампелло-суль-Клитунно, у подножия гор, в самом сердце «зеленого сердца Италии» . Их страсть к ремеслу, передаваемая из поколения в поколение, и стала тем фундаментом, на котором было создано масло Gradassi Centenaria, отобранное по строгим стандартам стиля Trussardi .
CENTENARIA — это квинтэссенция итальянского качества и элегантности. Продукт «ценности», рожденный из постоянного поиска уникальности домом Trussardi и страстного мастерства семьи Градасси, которые культивируют свои оливковые деревья на скалистых холмах, окружающих средневековую деревню Кампелло-суль-Клитунно в Умбрии .

🌿 О продукте: CRU из Умбрии в изящном формате
CENTENARIA — это не просто оливковое масло. Это CRU (винтажное, эксклюзивное масло) из линейки Gradassi, изготовленное по многовековой семейной традиции . Оно представляет собой 100% итальянское оливковое масло Extra Virgin первого холодного отжима, полученное исключительно механическим способом из отборных оливок, выращенных в благословенном регионе Умбрия.
Купаж: Масло создано из смеси трех классических умбрийских сортов оливок — Moraiolo, Leccino and Frantoio . Каждый из этих сортов вносит свой неповторимый вклад в общую симфонию вкуса:

Moraiolo дарит характерную благородную горчинку и травянистые ноты.
Leccino добавляет мягкость, сладость и фруктовые оттенки.
Frantoio обеспечивает насыщенность, аромат и пикантность.

Формат 250/500 мл: Бутылка, благодаря своему силуэту и игре цветов (золото и зеленый — символические цвета двух компаний), вдохновлена философией «непринужденной элегантности», которая отличает культовый итальянский модный дом во всех его творениях . Использование веленевой бумаги и горячего пастельного золота в оформлении отражает классическую элегантность и отсылает к земле происхождения Frantoio Gradassi . Это идеальный размер для тех, кто ценит эксклюзивность и хочет наслаждаться абсолютной свежестью, не опасаясь, что масло утратит свои свойства со временем (рекомендуется употребить в течение 3 месяцев после открытия) .

🎨 Элегантность в каждом оттенке
Благодаря своему характерному вкусу, масло CENTENARIA идеально подходит для обогащения всех блюд самой изысканной итальянской кухни .
Цвет: Золотисто-зеленый, чистый и прозрачный — цвет умбрийских холмов после летнего дождя.
Аромат: Сложный и элегантный фруктовый букет с доминирующими нотами свежих оливок, артишока, полевых трав и зеленого миндаля. В аромате слышны оттенки, напоминающие о свежескошенной траве и легкой пряности.
Вкус: Гармоничный, маслянистый, с идеальным балансом между сладостью сорта Leccino, благородной горчинкой (пиканте) Moraiolo и насыщенностью Frantoio. Послевкусие долгое, чистое, с приятными ореховыми и травянистыми нотками, оставляющее желание сделать еще один глоток — уже с хрустящей чиабаттой.

🔪 Кулинарное вдохновение: Рецепты от шеф-повара Trussardi
Масло CENTENARIA настолько совершенно, что шеф-повар ресторана Trussardi alla Scala Роберто Конти создал специальные рецепты, где это масло становится главным героем . Вот несколько идей для вдохновения.

Рецепт 1: Карпаччо из говядины с маслом CENTENARIA и пармезаном
Изысканная закуска, где благородство сырого мяса подчеркивается фруктовой свежестью масла.
Вам понадобится:

200 г говяжьей вырезки
Масло CENTENARIA Extra Virgin
Пармезан (стружкой)
Рукола
Каперсы (по желанию)
Соль, перец, лимонный сок

Приготовление:

Слегка подморозьте мясо, чтобы нарезать его максимально тонкими ломтиками.
Выложите ломтики на большую тарелку, накройте пленкой и слегка отбейте до полупрозрачности.
Полейте карпаччо щедрой порцией масла CENTENARIA и лимонным соком.
Посолите, поперчите.
Сверху выложите руколу, стружку пармезана и каперсы.
Сбрызните еще каплей масла прямо перед подачей. Идеальное начало ужина в стиле Trussardi! 🥩✨

Рецепт 2: Паста с молодыми овощами и маслом CENTENARIA
Легкое весеннее блюдо, где масло раскрывает всю свежесть овощей.
Вам понадобится:

320 г пасты (тренетте или феттуччини)
1 молодой кабачок
1 пучок спаржи
100 г свежего горошка
Масло CENTENARIA Extra Virgin
Пармезан
Соль, перец, мята

Приготовление:

Овощи нарежьте тонкими полосками (спаржу — только мягкую часть).
В большой сковороде разогрейте 3-4 столовые ложки масла CENTENARIA.
Слегка обжарьте овощи на среднем огне, сохраняя их хрустящими (2-3 минуты).
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, сохраните немного воды от варки.
Переложите пасту в сковороду к овощам, добавьте немного воды от варки и энергично перемешайте.
Снимите с огня, добавьте рубленую мяту, тертый пармезан и еще ложку свежего масла CENTENARIA.
Подавайте немедленно, сбрызнув маслом сверху. 🌿

Рецепт 3: Брускетта с томатами и рикоттой
Идеальная закуска для летнего вечера, где масло CENTENARIA играет главную роль.
Вам понадобится:

Чиабатта или багет
Масло CENTENARIA Extra Virgin
Спелые томаты (черри или любые мясистые)
Рикотта (или страчателла)
Свежий базилик
Соль, перец

Приготовление:

Хлеб подсушите на гриле или в духовке до хруста.
Томаты нарежьте мелким кубиком, смешайте с рубленым базиликом, солью, перцем и щедрой порцией масла CENTENARIA. Дайте настояться 10 минут.
На горячий хлеб сначала выложите рикотту, затем томатную смесь.
Сбрызните сверху еще каплей масла CENTENARIA. 🥖

💛 Эликсир красоты и здоровья
Масло CENTENARIA Extra Virgin — это не только гастрономическое удовольствие, но и мощная поддержка для организма. Благодаря первому холодному отжиму и высочайшему качеству сырья, оно сохраняет максимум ценных веществ.

Мононенасыщенные жиры (Омега-9) — поддерживают здоровье сердца и сосудов, помогают снижать уровень «плохого» холестерина.
Полифенолы — мощные антиоксиданты, которые замедляют старение, борются с воспалениями и защищают клетки.
Витамин Е — природный антиоксидант, важный для красоты кожи и здоровья.
Витамин К — необходим для здоровья костей и свертываемости крови.

🏡 Союз двух легенд для вашего стола
CENTENARIA Extra Virgin Olive Oil — это не просто масло. Это союз двух великих итальянских традиций: высокой моды и гастрономического мастерства. Это результат постоянного поиска совершенства домом Trussardi и векового опыта семьи Градасси, вложивших свою душу в каждую оливу на холмах Умбрии.
Каждый раз, открывая эту элегантную бутылку, вы прикасаетесь к истории, стилю и безупречному вкусу. Используйте его для салатов из самых свежих овощей, для пасты, для карпаччо или просто макайте в него кусочек хрустящего хлеба — и вы поймете, почему это масло называют жидким золотом.
Пусть на вашем столе будет место для настоящей итальянской элегантности.
CENTENARIA — союз стиля и вкуса. Buon appetito! 💚🤍❤️

📌 Характеристики:

Тип: Оливковое масло нерафинированное Extra Virgin
Отжим: Первый холодный
Сорта оливок: Moraiolo, Leccino, Frantoio
Регион: Умбрия (окрестности Кампелло-суль-Клитунно)
Категория: CRU (эксклюзивное масло высшего качества)
Объем: 250 мл
Упаковка: Стеклянная бутылка с элегантным дизайном, веленевая бумага, золотое тиснение
Страна происхождения: Италия
Производитель: C.U.FR.OL. Frantoi Oleari Umbri (Frantoio Gradassi) по лицензии Trussardi
Срок хранения после открытия: Рекомендуется употребить в течение 3 месяцев
Хранение: В прохладном, сухом месте, защищенном от света