Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима Cinquina Grand olio для рыбы и белого мяса 500 мл

🌊 Cinquina Grand' Olio per Pesce e Carni Bianche: Морской бриз Абруццо в вашей бутылке
Три поколения, одна страсть
За каждой бутылкой масла Cinquina Grand' Olio стоит история настоящей итальянской семьи, их любовь к земле и уважение к традициям. Всё началось в 1950-х годах, когда дедушка Саверио, родом из прибрежного города Васто, переехал в Альтино — небольшую деревушку в провинции Кьети, в самом сердце региона Абруццо . Там он начал заниматься тем, что умел лучше всего: отбирать, перерабатывать и продавать столовые оливки, вкладывая душу в каждое дело . 🫒
Страсть к ремеслу оказалась в крови: она передалась детям, а затем и внукам. Сегодня семейная компания Cinquina International управляется уже третьим поколением семьи, которое с трепетом продолжает дело предков, но при этом открыто к инновациям и современным технологиям . Их философия проста и прекрасна: найти идеальный баланс между традицией и прогрессом, чтобы создавать продукт, который дарит одновременно удовольствие и пользу .
Производство находится в Ланчано, в промышленной зоне Черратина — месте удивительной красоты. Всего в 10 км шумят волны Адриатического моря (знаменитое побережье Коста-деи-Трабоччи), а в 30 км возвышается массив Маелла . Окруженная морями, горами и заповедниками, компания словно впитала в себя гармонию этой земли, которую местные жители называют источником «зеленого золота» для экономики Абруццо.

🌊 Деликатность, рожденная морем
Cinquina Grand' Olio Extra Vergine Olio di Oliva per Pesce e Carni Bianche — это не просто оливковое масло. Это специально созданный продукт для нежных, изысканных блюд: рыбы, моллюсков, курицы, кролика и телятины. Это масло первого холодного отжима, произведенное из отборных оливок сортов Chieti, Leccino и Intosso, выращенных на зеленых холмах Френтане, у подножия Майеллы, где щедро светит солнце Абруццо .
В отличие от мощного, пряного масла для красного мяса, этот Grand' Olio создан для того, чтобы быть деликатным партнером. Его задача — не перебить тонкий вкус морского гребешка или куриной грудки, а бережно подчеркнуть его, добавить глубины и благородства, оставаясь при этом в тени главного героя.

🎨 Нежность и изящество
Цвет: Золотисто-зеленый, прозрачный и чистый — цвет морской волны, отражающей солнце .
Аромат: Нежный и тонкий, с элегантными фруктовыми нотами и легкими оттенками свежескошенной травы, артишока и полевых трав . Этот аромат напоминает прогулку по средиземноморскому побережью в летний день.
Вкус: Мягкий, маслянистый, сбалансированный, с приятной сладковато-горьковатой нотой . Тонкая травянистая кислинка в послевкусии придает свежесть и гармонию, не перегружая рецепторы . Это масло тает во рту, оставляя чистое, деликатное послевкусие, которое идеально сочетается с нежным мясом и рыбой.

🔪 Рецепты для ценителей изящного вкуса
Cinquina Grand' Olio per Pesce e Carni Bianche создан для двух главных стихий: моря и нежного мяса. Вот несколько способов использовать его потенциал.

Рецепт 1: Дорадо на сковороде с маслом Cinquina и лимоном (Orata in Padella)
Простое, но изысканное блюдо, которое готовится за 15 минут.
Вам понадобится:

• 2 дорадо (или сибаса), очищенных
• 80 мл масла Cinquina Grand' Olio per Pesce
• 1 лимон (тонкие ломтики)
• 2 зубчика чеснока
• Веточка розмарина и тимьяна
• Соль, белый перец

Приготовление:

1. Рыбу вымойте, обсушите, сделайте несколько неглубоких надрезов на боках.
2. Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи.
3. В большой сковороде разогрейте половину масла Cinquina.
4. Обжарьте рыбу по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. За минуту до готовности добавьте чеснок, травы и лимонные ломтики, полейте рыбу оставшимся маслом.
6. Подавайте горячей, полив соусом из сковороды и свежей каплей масла Cinquina. 🐟✨

Рецепт 2: Куриная грудка под соусом из песто и Cinquina (Petto di Pollo al Pesto)
Сочная куриная грудка, которую невозможно испортить.
Вам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 50 г готового песто (или свежий базилик, кедровые орешки, пармезан)
• 60 мл масла Cinquina Grand' Olio per Pesce e Carni Bianche
• Сок половины лимона
• Соль, перец

Приготовление:

1. Куриные грудки слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла Cinquina и обжарьте грудки по 5-6 минут с каждой стороны до готовности.
3. В отдельной миске смешайте песто, оставшееся масло Cinquina и лимонный сок.
4. Выложите курицу на тарелку, полейте соусом из песто и подавайте с овощным салатом, заправленным тем же маслом. 🍗

Рецепт 3: Карпаччо из морского гребешка (Carpaccio di Capesante)
Изысканная закуска для особого случая.
Вам понадобится:

• 6-8 свежих морских гребешков
• Масло Cinquina Grand' Olio per Pesce
• Сок лимона
• Морская соль, белый перец
• Рукола для подачи
• Пармезан (стружкой) по желанию

Приготовление:

1. Гребешки нарежьте максимально тонкими кружочками вдоль.
2. Выложите на тарелку в один слой.
3. Полейте щедро маслом Cinquina и лимонным соком.
4. Посолите, поперчите, оставьте на 5 минут пропитаться.
5. Подавайте с руколой и, при желании, стружкой пармезана. 🥂

💛 Эликсир здоровья
Cinquina Grand' Olio — это не просто вкус, но и мощная поддержка для организма. Благодаря тому, что это масло первого холодного отжима, оно сохраняет максимум ценных веществ: жирных кислот и полифенолов, а также богатый набор витаминов: A, B, С, D, E, F, K .
Регулярное употребление качественного оливкового масла:

• Поддерживает здоровье сердца и сосудов благодаря мононенасыщенным жирам.
• Богато антиоксидантами, которые борются с воспалениями и замедляют старение.
• Улучшает пищеварение и помогает усваивать жирорастворимые витамины.

🏡 Море, горы и нежный вкус Абруццо
Cinquina Grand' Olio per Pesce e Carni Bianche — это масло для особых моментов. Для тихих семейных ужинов, когда на столе запеченная рыба с травами, для летних обедов с легкими салатами, для романтических вечеров с бокалом белого вина и морепродуктами.
Это масло — привет из Абруццо, с побережья Коста-деи-Трабоччи, где старые рыбацкие хижины стоят прямо на сваях в море, а воздух пахнет солью и свежестью. Это результат труда трех поколений семьи Чинкуина, которые вложили свою душу в каждую каплю.
Пусть ваша рыба будет самой нежной, курица — самой сочной, а каждое блюдо, приготовленное с этим маслом, становится маленьким путешествием на итальянское побережье.
🇮🇹 Cinquina Grand' Olio per Pesce e Carni Bianche — нежность и изящество итальянской кухни. Buon appetito! 🌊💚🤍❤️