Масло оливковое нерафенированное первого холодного отжима Cinquina Classico (в ассортименте)

🌿 Cinquina Classico Extra Virgin: Золото Абруццо в вашей кухне

Семейные традиции с 1950-х
За каждой бутылкой масла Cinquina Classico стоит история настоящей итальянской семьи, их любовь к земле и уважение к традициям. Всё началось в 1950-х годах, когда дедушка Саверио, родом из прибрежного города Васто, переехал в Альтино — небольшую деревушку в провинции Кьети, в самом сердце региона Абруццо. Там он начал заниматься тем, что умел лучше всего: отбирать, перерабатывать и продавать столовые оливки, вкладывая душу в каждое дело. 🫒
Страсть к ремеслу оказалась в крови: она передалась детям, а затем и внукам. Сегодня семейная компания Cinquina International управляется уже третьим поколением семьи, которое с трепетом продолжает дело предков, но при этом открыто к инновациям и современным технологиям. Их философия проста и прекрасна: найти идеальный баланс между традицией и прогрессом, чтобы создавать продукт, который дарит одновременно удовольствие и пользу .
Сегодня производство находится в Ланчано, в промышленной зоне Черратина — месте удивительной красоты. Всего в 10 км шумят волны Адриатического моря (знаменитое побережье Коста-деи-Трабоччи), а в 30 км возвышается массив Маелла. Окруженная морями, горами и заповедниками, компания словно впитала в себя гармонию этой земли, которую местные жители называют источником «зеленого золота» для экономики Абруццо. Именно здесь, на зеленых холмах Френтане, у подножия Маеллы, под щедрым солнцем Абруццо, созревают оливки для масла Cinquina Classico .

🫒 Высший сорт, рожденный природой
Cinquina Olio Extra Vergine di Oliva Classico — это оливковое масло высшего качества (Extra Virgin), полученное методом первого холодного отжима. Это значит, что оливки были собраны и отжаты в течение нескольких часов, без нагрева и химической обработки, сохранив всю силу, аромат и пользу солнечных плодов.
Это масло — настоящий универсал в линейке Cinquina. Оно не стремится удивить резкой горчинкой или излишней терпкостью. Его характер — это дружелюбие и гармония. Оно создано для того, чтобы подружиться с любым блюдом, сделать его богаче, но при этом не перетягивать одеяло на себя. Классика, потому и Classico .

Представьте, что вы открываете бутылку и переноситесь на солнечный холм в Абруццо...
Цвет: Красивый золотисто-желтый с живым зеленоватым отливом — именно так выглядит настоящее, свежее масло Extra Virgin .
Аромат: Букет встречает вас приятными фруктово-травянистыми нотами. Здесь слышен аромат свежескошенной травы, спелых оливок и легкий, едва уловимый ветерок с Адриатики .
Вкус: Масло обладает нежным, характерно маслянистым вкусом. В нем отчетливо слышны тона зеленых оливок — мягкие, без резкой горечи, с приятным, обволакивающим финишем. Оно тает во рту, оставляя чистое, благородное послевкусие .

🍝 Кулинарное вдохновение: Идеи и рецепты
Благодаря своей универсальности, Cinquina Classico станет вашим главным помощником на кухне. Им можно заправлять всё — от простого салата до сложного горячего блюда .

Идея 1: Идеальный завтрак по-итальянски (La Colazione Perfetta)
Итальянцы редко завтракают плотно, но один ритуал остается неизменным: хрустящая чиабатта или тост, щедро сбрызнутые свежим оливковым маслом, щепотка морской соли и, возможно, ломтик спелого помидора. Это не просто еда, это способ проснуться и почувствовать вкус жизни.
Рецепт: Паста с тунцом и лимоном (Pasta al Tonno e Limone)
Быстрое, но изысканное блюдо для ужина, в котором масло Cinquina играет ключевую роль.
Вам понадобится:

• 320 г спагетти или лингвини
• 1 банка тунца в собственном соку (около 200 г)
• 1 лимон (цедра и сок)
• 2 зубчика чеснока
• Пучок свежей петрушки
• 80-100 мл масла Cinquina Classico Extra Virgin
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Сохраните 1 стакан воды от варки.
2. Пока паста варится, в большой сковороде разогрейте половину масла Cinquina и слегка обжарьте тонко нарезанный чеснок до золотистого цвета (не сожгите!).
3. Добавьте тунец, разомните его вилкой и прогрейте 1-2 минуты.
4. Снимите сковороду с огня, добавьте цедру лимона, сок половины лимона и рубленую петрушку.
5. Переложите готовую пасту в сковороду с соусом, добавьте оставшееся сырое масло Cinquina и немного воды от варки пасты. Энергично перемешайте, чтобы образовалась эмульсия.
6. Поперчите, при необходимости посолите (тунец уже соленый) и сразу подавайте. 🍋🍝

Идея 2: Салат с моцареллой и томатами (Insalata Caprese)
Классика, которая говорит сама за себя. Сочные томаты, нежная моцарелла, листья свежего базилика, щепотка соли и — главный секрет — капля (или щедрая струя) золотистого Cinquina Classico. Масло связывает все ингредиенты воедино, создавая песню о лете.

💛 Полезные свойства: Эликсир здоровья
Cinquina Classico — это не просто кулинарный ингредиент, это настоящая сокровищница пользы. Благодаря тому, что это масло первого холодного отжима, оно сохраняет максимум ценных веществ: жирных кислот и полифенолов, а также богатый набор витаминов: A, B, С, D, E, F, K .
Регулярное употребление качественного оливкового масла:

• Поддерживает здоровье сердца и сосудов.
• Помогает бороться с воспалениями.
• Замедляет процессы старения благодаря антиоксидантам.
• Улучшает пищеварение.

🏡 Солнце Абруццо на вашем столе
Cinquina Classico Extra Virgin — это не просто масло. Это результат более чем полувековой истории одной семьи, их пота и любви к своей земле. Это ветер с Адриатики, тепло итальянского солнца и зелень холмов Френтане, заключенные в стеклянную бутылку.
Когда вы поливаете им салат или добавляете в пасту, вы прикасаетесь к традициям, которые бережно передаются из поколения в поколение, от деда Саверио к его внукам. Пусть это масло станет для вас не просто продуктом, а маленьким путешествием в Абруццо, которое можно совершить, не выходя из собственной кухни. Пусть ваши блюда будут самыми вкусными, а каждый день — чуточку солнечнее. ☀️

Cinquina — семейные традиции, подаренные миру. Buon appetito! 💚🤍❤️