Масло оливковое первого холодного отжима с перцем чили Redoro 100 мл

🌶️ Redoro Chili Pepper Evo: Огонь Калабрии встречает Венето в бутылке 100 мл📜
История бренда: 1895 год. Четыре поколения. Одна страсть.
В самом сердце региона Венето, у подножия холмов Вальпантены, недалеко от Вероны, более 125 лет назад зародилась история, которая сегодня известна ценителям оливкового масла по всему миру. В 1895 году Реджина и Изидоро основали небольшое семейное производство, соединив свои имена в названии REDORO .
Четыре поколения семьи бережно передавали друг другу секреты мастерства: от сбора оливок до момента, когда золотистое масло впервые касается языка. Страсть к земле и уважение к традициям стали тем фундаментом, на котором компания выросла из маленького местного предприятия в международного лидера, оставаясь при этом верной своим корням .
Сегодня Redoro объединяет почти тысячу мелких производителей и три собственных маслопресса — в Греццане (главный офис), Медзане и Бардолино, у самого озера Гарда . Но главное осталось неизменным: Redoro — это масло от франтойяни (производителей на прессе), а не от перекупщиков. Они сами следят за каждым этапом, от оливы до бутылки .
🌶️ Союз двух итальянских регионов
Redoro Chili Pepper Evo — это не просто ароматизированное масло, это встреча двух великих итальянских традиций: венетского оливкового масла и южного перца чили.
Основа этого продукта — оливковое масло Extra Virgin высшей категории, полученное непосредственно из оливок и исключительно механическим способом . Базовое масло — итальянское Extra Virgin, прошедшее строгий отбор и обладающее идеальным, сбалансированным вкусом. Оливки для производства отбираются только высочайшего качества, собираются вручную или с помощью специальных гребней и доставляются на мельницу в день сбора .
Перец чили: дар южного солнца
Для ароматизации используется перец чили из Калабрии и Кампании — двух южных регионов Италии, которые славятся своими жгучими сортами перца . Именно здесь, под щедрым южным солнцем, выращивают тот самый перец, который обладает ярким, насыщенным ароматом и характерной жгучестью, способной пробудить любой вкус.
Уникальная технология ароматизации:
Redoro использует особую, бережную технологию: аромат нагревают в масле до температуры около 40-60°C в течение нескольких минут . Это делается для того, чтобы извлечь только эссенциальные масла, не разрушая целостность ароматов и не повреждая нежную структуру оливкового масла . В результате получается продукт, где острота чили звучит натурально и глубоко, а не как химическая жгучесть.
В составе масла содержится 98% оливкового масла Extra Virgin и 2% натурального ароматизатора перца чили .
Формат 100 мл: Маленькая, изящная бутылочка с узнаваемой квадратной ручкой — запатентованным дизайном Redoro . Это идеальный размер, чтобы всегда иметь под рукой свежий, ароматный продукт и использовать его, не опасаясь, что масло потеряет свои свойства. Идеально для финального аккорда!

🎨 Огонь и масло в каждой капле
Когда вы открываете бутылочку Redoro Chili Pepper Evo, вас встречает аромат южной Италии — пряный, теплый, с той самой узнаваемой нотой перца чили, которая обещает пробуждение вкуса.
Цвет: Золотисто-желтый с легкими оранжеватыми отблесками — цвет венетских холмов, смешанный с огненным характером юга.
Аромат: Теплый, пряный, с доминирующими нотами перца чили — жгучими, но не агрессивными, с легкой сладостью и дымными оттенками. Базовое масло Extra Virgin придает аромату фруктовые и травянистые нюансы, создавая идеальный баланс между нежностью и огнем.
Вкус: Маслянистый, обволакивающий, с характерной для качественного Extra Virgin легкой горчинкой, которая идеально дополняется жгучестью перца чили. Острота приходит постепенно, не обжигая, а согревая, оставляя приятное, долгое послевкусие, которое пробуждает аппетит.

🔪 Рецепты с перцем чили
Масло Redoro Chili Pepper Evo — это секретное оружие для тех, кто любит острые, яркие вкусы. Оно великолепно для заправки пасты с томатным соусом, для жареного белого мяса, идеально тает на ломтиках красного мяса и на запеченном картофеле .

Рецепт 1: Спагетти с чесноком, маслом и перцем чили (Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino)
Классическое римское блюдо, которое готовится за 10 минут и покоряет с первой вилки.
Вам понадобится:

• 200 г спагетти
• 3-4 зубчика чеснока
• Масло Redoro Chili Pepper Evo
• Петрушка
• Соль

Приготовление:

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Пока паста варится, в большой сковороде разогрейте 3-4 столовые ложки масла Redoro Chili Pepper Evo.
3. Добавьте тонко нарезанный чеснок и обжаривайте на медленном огне до золотистого цвета.
4. Переложите спагетти в сковороду, добавьте немного воды от варки и рубленую петрушку.
5. Энергично перемешайте и подавайте немедленно, сбрызнув сверху еще каплей масла. Это идеальная паста с томатным соусом, но и без томатов она великолепна! 🍝🌶️

Рецепт 2: Курица в остром масле (Pollo al Peperoncino)
Белое мясо в остром маринаде становится невероятно сочным и ароматным.
Вам понадобится:

• 4 куриных бедра или грудки
• Масло Redoro Chili Pepper Evo
• 3 зубчика чеснока
• Розмарин
• Соль, перец

Приготовление:

1. Курицу посолите, поперчите, смажьте 2 столовыми ложками масла Redoro Chili Pepper Evo и оставьте на 30 минут.
2. В сковороде разогрейте еще немного масла, обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Добавьте чеснок и розмарин, доведите до готовности в духовке или на медленном огне.
4. Подавайте с запеченным картофелем, политым тем же маслом. Это масло великолепно для жареного белого мяса ! 🍗

Рецепт 3: Стейк с острым маслом (Tagliata al Peperoncino)
Для настоящих ценителей мяса и острого.
Вам понадобится:

• Стейк (рибай или тонкий край)
• Масло Redoro Chili Pepper Evo
• Морская соль
• Розмарин

Приготовление:

1. Стейк обжарьте на сильном огне до желаемой степени прожарки.
2. Дайте отдохнуть 5 минут.
3. Нарежьте стейк ломтиками, выложите на тарелку.
4. Самое главное — полейте горячее мясо маслом Redoro Chili Pepper Evo. Оно должно деликатно таять на ломтиках красного мяса .
5. Посыпьте морской солью и подавайте с руколой. 🔥🥩

Рецепт 4: Запеченный картофель по-деревенски (Patate al Forno)
Острый картофель — идеальный гарнир к мясу или рыбе.
Вам понадобится:

• 500 г картофеля
• Масло Redoro Chili Pepper Evo
• Розмарин, чеснок
• Морская соль

Приготовление:

1. Картофель нарежьте дольками, отварите в подсоленной воде 5 минут.
2. Откиньте на дуршлаг, дайте обсохнуть.
3. Выложите на противень, сбрызните маслом Redoro Chili Pepper Evo, посыпьте розмарином и чесноком.
4. Запекайте при 200°C до золотистой корочки.
5. Горячий картофель выложите на тарелку и еще раз сбрызните маслом Redoro Chili Pepper Evo — пусть оно тает на горячей картошке . 🥔

Рецепт 5: Мидии в остром соусе (Cozze al Peperoncino)
Быстрое и эффектное блюдо для ужина с друзьями.
Вам понадобится:

• 1 кг мидий
• Масло Redoro Chili Pepper Evo
• 3 зубчика чеснока
• Петрушка
• Белое вино

Приготовление:

1. Мидии тщательно вымойте, удалите «бородки».
2. В большой кастрюле разогрейте масло Redoro Chili Pepper Evo, обжарьте чеснок.
3. Всыпьте мидии, влейте стакан белого вина, накройте крышкой.
4. Готовьте на сильном огне 5-7 минут, пока мидии не откроются.
5. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте с хрустящим хлебом, чтобы макать в острый соус. 🦪

💛 Полезные свойства: Огонь и польза
Масло Redoro Chili Pepper Evo сочетает в себе пользу высококачественного оливкового масла Extra Virgin и жгучего перца чили.
Оливковое масло первого холодного отжима богато:

• Мононенасыщенными жирами (Омега-9) — поддерживают здоровье сердца и сосудов.
• Полифенолами и антиоксидантами — замедляют старение, борются с воспалениями и защищают клетки.
• Витамином Е — природным антиоксидантом, важным для красоты кожи .

Перец чили содержит капсаицин, который:

• Ускоряет метаболизм
• Улучшает кровообращение
• Обладает противовоспалительными свойствами
• Способствует выработке эндорфинов — гормонов счастья

Пищевая ценность на 100 мл:

• Энергия: 3389 кДж / 824 ккал
• Жиры: 92 г (из них насыщенные: 14 г)
• Углеводы: 0 г
• Белки: 0 г
• Соль: 0 г 

🏡 Маленькая бутылка, большое путешествие
Redoro Chili Pepper Evo 100 мл — это не просто масло. Это письмо из Венето, из долины Вальпантена, где каждое утро солнце поднимается над оливковыми рощами, и привет из Калабрии и Кампании, где на южных склонах зреет самый жгучий перец в Италии.
Это результат более чем вековой истории семьи Редоро, их любви к земле и стремления к совершенству. Это бережная технология, которая сохраняет для вас огонь южной Италии в каждой капле.
Пусть эта маленькая бутылочка станет вашим секретным ингредиентом. Добавляйте его в пасту с томатами, на жареную курицу, на горячий стейк, на запеченный картофель или в мидии — и вы почувствуете, как огонь пробуждает вкус.
Redoro — страсть и традиция с 1895 года. Buon appetito! 🌶️💚🤍❤️

📌 Характеристики:

• Тип: Оливковое масло Extra Virgin, ароматизированное перцем чили (condimento all'olio di oliva al peperoncino) 
• Основа: Оливковое масло Extra Virgin высшей категории, полученное механическим способом, итальянского происхождения 
• Перец чили: Из Калабрии и Кампании 
• Состав: 98% оливковое масло Extra Virgin, 2% натуральный ароматизатор перца чили 
• Технология ароматизации: Деликатный нагрев до 40-60°C для извлечения эссенциальных масел 
• Производитель: Redoro Frantoi Veneti (семейное производство с 1895 года, регион Венето) 
• Объем: 100 мл
• Упаковка: Стеклянная бутылка с запатентованной квадратной ручкой 
• Страна происхождения: Италия
• Идеально для: Пасты с томатным соусом, жареного белого мяса, красного мяса (поливать сверху), запеченного картофеля, мидий, пиццы 
• Хранение: В прохладном, сухом месте, защищенном от света
• Срок хранения после открытия: Рекомендуется употребить в течение нескольких месяцев для сохранения свежести аромата