Масло оливковое первого холодного отжима с черным трюфелем Redoro 100 мл

🖤 Redoro Black Truffle Evo: Венето встречает Умбрию в бутылке 100 мл📜
История бренда: 1895 год. Четыре поколения. Одна страсть.
В самом сердце региона Венето, у подножия холмов Вальпантены, недалеко от Вероны, более 125 лет назад зародилась история, которая сегодня известна ценителям оливкового масла по всему миру. В 1895 году Реджина и Изидоро основали небольшое семейное производство, соединив свои имена в названии REDORO .
Четыре поколения семьи бережно передавали друг другу секреты мастерства: от сбора оливок до момента, когда золотистое масло впервые касается языка. Страсть к земле и уважение к традициям стали тем фундаментом, на котором компания выросла из маленького местного предприятия в международного лидера, оставаясь при этом верной своим корням .
Сегодня Redoro объединяет почти тысячу мелких производителей и три собственных маслопресса — в Греццане (главный офис), Медзане и Бардолино, у самого озера Гарда . Но главное осталось неизменным: Redoro — это масло от франтойяни (производителей на прессе), а не от перекупщиков. Они сами следят за каждым этапом, от оливы до бутылки .

🫒 Союз двух итальянских регионов
Redoro Black Truffle Evo — это не просто ароматизированное масло, это встреча двух великих итальянских традиций: венетского оливкового масла и трюфелей из Тосканы и Умбрии.
Основа этого продукта — оливковое масло Extra Virgin высшей категории, полученное непосредственно из оливок и исключительно механическим способом . Базовое масло — итальянское Extra Virgin, прошедшее строгий отбор и обладающее идеальным, сбалансированным вкусом .
Трюфель: дар тосканских и умбрийских лесов
Для ароматизации используется черный летний трюфель (Tuber aestivum) из Тосканы и Умбрии — регионов, которые славятся своими трюфельными угодьями . Именно здесь, в лесах Центральной Италии, растут те самые "черные алмазы", которые ценятся гурманами по всему миру.
Уникальная технология ароматизации:
Redoro использует особую, бережную технологию: аромат нагревают в масле до температуры около 40-60°C в течение нескольких минут . Это делается для того, чтобы извлечь только эссенциальные масла, не разрушая целостность ароматов и не повреждая нежную структуру оливкового масла . В результате получается продукт, где аромат черного трюфеля звучит натурально и глубоко, а не как химическая отдушка.
Формат 100 мл: Маленькая, изящная бутылочка, которая станет жемчужиной вашей кулинарной коллекции. Это идеальный размер, чтобы всегда иметь под рукой свежий, ароматный продукт и использовать его, не опасаясь, что масло потеряет свои свойства. Идеально для финального аккорда!

🎨 Земля и солнце в каждой капле
Когда вы открываете бутылочку Redoro Black Truffle Evo, вас окутывает аромат тосканского леса — влажная земля, осенняя листва и тот самый узнаваемый, благородный запах черного трюфеля.
Цвет: Золотисто-желтый с зеленоватыми отблесками — цвет венетских холмов в лучах утреннего солнца.
Аромат: Насыщенный, сложный, с доминирующими нотами черного трюфеля — землистыми, с оттенками лесного ореха и легкой пряности. Базовое масло Extra Virgin придает аромату фруктовые и травянистые нюансы, создавая идеальный баланс.
Вкус: Маслянистый, обволакивающий, с характерной для качественного Extra Virgin легкой горчинкой, которая идеально оттеняет глубину трюфеля. Послевкусие долгое, теплое, с отчетливыми трюфельными нотами, которые остаются на нёбе и пробуждают аппетит.

🔪 Рецепты с черным трюфелем
Масло с черным трюфелем — это секретное оружие шеф-поваров. Нескольких капель достаточно, чтобы превратить обычное блюдо в изысканный деликатес. Оно великолепно подходит для заправки пасты, жарки белого мяса, тает на ломтиках красного мяса, на запеченном картофеле или для нежных ризотто с белыми грибами .

Рецепт 1: Картофель по-домашнему с трюфельным маслом (Patate al Tartufo)
Самое простое блюдо становится деликатесом благодаря нескольким каплям масла.
Вам понадобится:

• 500 г картофеля (молодого или любого для запекания)
• Масло Redoro Black Truffle Evo
• Розмарин, чеснок
• Морская соль, перец

Приготовление:

1. Картофель вымойте, нарежьте дольками (молодой можно с кожурой).
2. Отварите в подсоленной воде 5-7 минут, откиньте на дуршлаг.
3. Выложите на противень, сбрызните обычным оливковым маслом, посыпьте розмарином, добавьте раздавленный чеснок.
4. Запекайте при 200°C 20-25 минут до золотистой корочки.
5. Горячий картофель выложите на тарелку и щедро полейте маслом Redoro Black Truffle Evo.
6. Посыпьте морской солью и подавайте как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. 🥔✨

Рецепт 2: Рибай с трюфельным маслом (Bistecca al Tartufo)
Для особых случаев, когда хочется настоящей роскоши.
Вам понадобится:

• Стейк Рибай (толщиной 3-4 см)
• Масло Redoro Black Truffle Evo
• Сливочное масло
• Розмарин, чеснок
• Морская соль, черный перец

Приготовление:

1. Стейк достаньте из холодильника за час до приготовления.
2. Обжарьте на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
3. За минуту до готовности добавьте сливочное масло, розмарин и чеснок, поливайте стейк маслом со сковороды.
4. Дайте стейку отдохнуть 5 минут.
5. Нарежьте стейк, выложите на тарелку и полейте маслом Redoro Black Truffle Evo — оно должно таять на горячем мясе .
6. Посыпьте морской солью и подавайте с запеченным картофелем. 🥩

Рецепт 3: Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом (Risotto ai Funghi Porcini e Tartufo)
Изысканное блюдо для уютного ужина.
Вам понадобится:

• 320 г риса для ризотто (Арборио или Карнароли)
• 300 г белых грибов (или шампиньонов)
• 1 л овощного или куриного бульона
• 1 луковица
• 100 мл белого сухого вина
• 50 г сливочного масла
• 50 г Пармезана (тертого)
• Масло Redoro Black Truffle Evo
• Соль, перец, петрушка

Приготовление:

1. Грибы нарежьте, лук мелко порубите.
2. В сотейнике разогрейте немного сливочного масла, обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте грибы, обжаривайте 5-7 минут.
4. Добавьте рис, обжаривайте 2 минуты, помешивая.
5. Влейте вино и выпарите до суха.
6. Постепенно добавляйте горячий бульон по половнику, постоянно помешивая, пока рис не станет аль денте (около 18 минут).
7. Снимите с огня, добавьте оставшееся сливочное масло, Пармезан и энергично перемешайте.
8. Накройте крышкой на 2 минуты.
9. Подавайте, щедро полив каждую порцию маслом Redoro Black Truffle Evo и посыпав рубленой петрушкой . 🍚

Рецепт 4: Яйцо пашот с трюфельным маслом (Uova in Camicia al Tartufo)
Изысканный завтрак для выходного дня.
Вам понадобится:

• 2 свежих яйца
• Масло Redoro Black Truffle Evo
• Хрустящий хлеб (бриошь или чиабатта)
• Морская соль, белый перец

Приготовление:

1. Приготовьте яйца пашот: в кипящую воду с уксусом аккуратно разбейте яйца и варите 3 минуты.
2. Достаньте яйца шумовкой и выложите на бумажное полотенце.
3. Поджарьте хлеб до хруста.
4. Выложите яйца на тосты, посолите, поперчите.
5. Самое главное — щедро полейте горячие яйца маслом Redoro Black Truffle Evo.
6. Подавайте немедленно. Невероятно просто и невероятно вкусно! 🍳

Рецепт 5: Паста с трюфельным маслом и пармезаном (Pasta al Tartufo)
Блюдо, которое готовится быстрее, чем вы сходите в магазин, но выглядит как в ресторане.
Вам понадобится:

• 200 г пасты (тальятелле или феттуччини идеальны)
• Масло Redoro Black Truffle Evo
• Пармезан (тертый)
• Соль, перец

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, сохраните немного воды от варки.
2. Слейте воду, переложите пасту обратно в кастрюлю.
3. Добавьте щедрую порцию масла Redoro Black Truffle Evo и немного воды от варки. Энергично перемешайте.
4. Выложите на тарелку, посыпьте огромным количеством тертого пармезана и сбрызните сверху еще каплей трюфельного масла.
5. Поперчите свежемолотым черным перцем. Готово! 🍝

💛 Полезные свойства: Двойная польза
Масло Redoro с черным трюфелем сочетает в себе пользу высококачественного оливкового масла Extra Virgin и уникальные свойства черного трюфеля.
Оливковое масло первого холодного отжима богато:

• Мононенасыщенными жирами (Омега-9) — поддерживают здоровье сердца и сосудов.
• Полифенолами и антиоксидантами — замедляют старение, борются с воспалениями и защищают клетки.
• Витамином Е — природным антиоксидантом, важным для красоты кожи.

Черный трюфель, в свою очередь, издавна ценился не только за уникальный вкус, но и за тонизирующие свойства и высокое содержание минеральных веществ.

🏡Маленькая бутылка, большое путешествие
Redoro Black Truffle Evo 100 мл — это не просто масло. Это письмо из Венето, из долины Вальпантена, где каждое утро солнце поднимается над оливковыми рощами, и привет из Тосканы и Умбрии, где в лесах прячутся драгоценные черные трюфели.
Это результат более чем вековой истории семьи Редоро, их любви к земле и стремления к совершенству. Это бережная технология, которая сохраняет для вас аромат «черного алмаза» в каждой капле.
Пусть эта маленькая бутылочка станет вашим секретным ингредиентом. Добавляйте его в ризотто с грибами, на горячий стейк, в пасту с пармезаном или просто на поджаренный хлеб — и вы поймете, почему трюфель называют королем итальянской кухни.
Redoro — страсть и традиция с 1895 года. Buon appetito! 🖤💚🤍❤️

📌 Характеристики:

• Тип: Оливковое масло Extra Virgin, ароматизированное черным трюфелем (condimento all'olio di oliva) 
• Основа: Оливковое масло Extra Virgin высшей категории, полученное механическим способом, итальянского происхождения 
• Трюфель: Черный летний трюфель из Тосканы и Умбрии 
• Технология ароматизации: Деликатный нагрев до 40-60°C для извлечения эссенциальных масел 
• Производитель: Redoro Frantoi Veneti (семейное производство с 1895 года, регион Венето)
• Объем: 100 мл
• Упаковка: Стеклянная бутылка
• Страна происхождения: Италия
• Идеально для: Заправки пасты, жарки белого мяса, подачи с красным мясом, запеченного картофеля, нежных ризотто с белыми грибами 
• Хранение: В прохладном, сухом месте, защищенном от света
• Срок хранения после открытия: Рекомендуется употребить в течение нескольких месяцев для сохранения свежести аромата