Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима Cinquina Grand olio для кр.мяса и гриля 500 мл

🔥Cinquina Grand' Olio: Масло для мужского характера и открытого огня
Три поколения, одна страсть
За каждой бутылкой масла Cinquina Grand' Olio стоит история настоящей итальянской семьи, их любовь к земле и уважение к традициям. Всё началось в 1950-х годах, когда дедушка Саверио, родом из прибрежного города Васто, переехал в Альтино — небольшую деревушку в провинции Кьети, в самом сердце региона Абруццо . Там он начал заниматься тем, что умел лучше всего: отбирать, перерабатывать и продавать столовые оливки, вкладывая душу в каждое дело. 🫒
Страсть к ремеслу оказалась в крови: она передалась детям, а затем и внукам. Сегодня семейная компания Cinquina International управляется уже третьим поколением семьи, которое с трепетом продолжает дело предков, но при этом открыто к инновациям и современным технологиям. Их философия проста и прекрасна: найти идеальный баланс между традицией и прогрессом, чтобы создавать продукт, который дарит одновременно удовольствие и пользу .
Производство находится в Ланчано, в промышленной зоне Черратина — месте удивительной красоты. Всего в 10 км шумят волны Адриатического моря (знаменитое побережье Коста-деи-Трабоччи), а в 30 км возвышается массив Маелла. Окруженная морями, горами и заповедниками, компания словно впитала в себя гармонию этой земли, которую местные жители называют источником «зеленого золота» для экономики Абруццо .

🔥 Характер, рожденный для огня
Cinquina Grand' Olio Extra Vergine Olio di Oliva per Carni Rosse e Griglia — это не просто оливковое масло. Это специально созданный продукт для настоящих мужских блюд: сочных стейков, дичи, мяса на углях и открытом огне. Это масло первого холодного отжима, произведенное из отборных оливок, выращенных на зеленых холмах Френтане, у подножия Майеллы, где щедро светит солнце Абруццо .
В отличие от мягких, деликатных масел для салатов или рыбы, этот Grand' Olio обладает характером. Он создан, чтобы стать достойным партнером для красного мяса — с его насыщенным вкусом, плотной текстурой и способностью выдерживать высокие температуры, не теряя благородства.

🎨Сила и благородство
Это масло не прячется — оно заявляет о себе с первой капли.
Цвет: Глубокий золотисто-желтый с насыщенными зелеными отблесками — цвет спелой оливки, вобравшей в себя щедрое солнце Абруццо .
Аромат: Мощный, пряный, с доминирующими травянистыми нотами. Здесь слышны артишок, свежескошенная трава, полевые травы и легкая ореховая нота — тот самый букет, который идеально раскрывается в компании с дымком от мангала .
Вкус: Насыщенный, маслянистый, с характерной для качественного Extra Virgin благородной горчинкой (пиканте), которая так идеально оттеняет жирность мраморной говядины. Послевкусие долгое, пряное, с легкой остротой, пробуждающей аппетит. Это масло не теряется на фоне мощного вкуса мяса, а ведет с ним равноправный диалог .

🔪 Рецепты для настоящих гурманов
Cinquina Grand' Olio создан для двух главных стихий: открытого огня и благородного мяса. Вот несколько способов использовать его потенциал на все сто.

Рецепт 1: Стейк Рибай с маслом Cinquina и розмарином (Bistecca alla Griglia)
Идеальный стейк требует идеального масла.
Вам понадобится:

• Стейк Рибай (или любой мраморный стейк) толщиной 3-4 см
• 100 мл масла Cinquina Grand' Olio
• 3-4 веточки свежего розмарина
• 3 зубчика чеснока
• Крупная морская соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Достаньте стейк из холодильника за час до приготовления, чтобы он согрелся до комнатной температуры.
2. За 30 минут до жарки смажьте стейк 2 столовыми ложками масла Cinquina Grand' Olio, посыпьте солью и перцем.
3. Разогрейте сковороду-гриль или мангал до очень высокой температуры.
4. Обжаривайте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны (для средней прожарки).
5. За минуту до готовности добавьте в сковороду раздавленный чеснок и розмарин и полейте стейк еще ложкой масла, поливая им сверху.
6. Готовый стейк заверните в фольгу на 5-7 минут отдохнуть.
7. Подавайте, полив оставшимся сырым маслом Cinquina — оно создаст ту самую шелковистую текстуру и взорвет аромат! 🥩✨

Рецепт 2: Маринад для барбекю по-итальянски (Marinata all'Italiana)
Этот маринад сделает любое мясо нежным и ароматным.
Вам понадобится:

• 100 мл масла Cinquina Grand' Olio
• Сок одного лимона
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• Пучок свежей петрушки, мелко рубленной
• 1 ч.л. сушеного орегано
• Соль, перец, хлопья чили (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Залейте маринадом мясо (баранину, свинину, говядину) и оставьте минимум на 2 часа, лучше на ночь.
3. Жарьте на углях или гриле, периодически поливая остатками маринада.
4. Подавайте с дольками лимона и щедрой порцией свежего масла Cinquina сверху. 🍗🔥

Рецепт 3: Карпаччо из говядины с трюфельным акцентом (Carpaccio di Manzo)
Масло Cinquina Grand' Olio идеально для карпаччо — здесь раскрываются все его травянистые ноты.
Вам понадобится:

• 200 г вырезки говядины
• 50 мл масла Cinquina Grand' Olio
• Пармезан (стружкой)
• Рукола
• Каперсы (по желанию)
• Соль, перец, лимонный сок

Приготовление:

1. Заморозьте мясо слегка, чтобы нарезать максимально тонко.
2. Выложите ломтики на тарелку, отбейте через пленку до полупрозрачности.
3. Полейте щедро маслом Cinquina Grand' Olio, лимонным соком, посолите и поперчите.
4. Сверху выложите руколу, стружку пармезана и каперсы.
5. Сбрызните еще каплей масла прямо перед подачей. 🥩

💛Сила, заключенная в масле
Cinquina Grand' Olio — это не просто вкус, но и мощная поддержка для организма. Благодаря тому, что это масло первого холодного отжима, оно сохраняет максимум ценных веществ: жирных кислот и полифенолов, а также богатый набор витаминов: A, B, С, D, E, F, K .
Регулярное употребление качественного оливкового масла:

• Поддерживает здоровье сердца и сосудов благодаря мононенасыщенным жирам.
• Богато антиоксидантами, которые борются с воспалениями и замедляют старение.
• Улучшает пищеварение и помогает усваивать жирорастворимые витамины.

🏡 Огонь, мясо и солнце Абруццо
Cinquina Grand' Olio per Carni Rosse e Griglia — это масло для особых моментов. Для вечеров, когда собираются друзья, когда на мангале шипит мраморная говядина, когда бокалы наполнены красным вином, а воздух напоен ароматом дымка и пряных трав.
Это масло — привет из Абруццо, с холмов Френтане, где оливковые рощи спускаются к морю, а горы Маелла хранят вековые тайны. Это результат труда трех поколений семьи Чинкуина, которые вложили свою душу в каждую каплю.
Пусть ваши стейки будут самыми сочными, ваши гриль-вечеринки — самыми веселыми, а каждое блюдо, приготовленное с этим маслом, становится маленьким праздником.
Cinquina Grand' Olio — мужской характер, итальянская душа. Buon appetito e buona grigliata! 🔥💚🤍❤️