Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима с белым трюфелем Cinquina 250мл

🤍 Cinquina White Truffle: Жемчужина Абруццо с ароматом белого алмаза
История семьи Чинкуина: Три поколения, одна страсть
За каждой бутылкой масла Cinquina стоит история настоящей итальянской семьи, их любовь к земле и уважение к традициям. Всё началось в 1950-х годах, когда дедушка Саверио, родом из прибрежного города Васто, переехал в Альтино — небольшую деревушку в провинции Кьети, в самом сердце региона Абруццо . Там он начал заниматься тем, что умел лучше всего: отбирать, перерабатывать и продавать столовые оливки, вкладывая душу в каждое дело. 🫒
Страсть к ремеслу оказалась в крови: она передалась детям, а затем и внукам. Сегодня семейная компания Cinquina International управляется уже третьим поколением семьи, которое со страстью, приверженностью традициям, открытостью к инновациям и вниманием к выбору лучшего сырья продолжает работу, начатую их бабушками и дедушками .
Их философия проста и прекрасна: найти идеальный баланс между традицией и инновациями, чтобы создавать продукт, который дарит одновременно удовольствие и благополучие . Cinquina International — это семейный бизнес, который дал новый импульс понятию «Сделано в Италии» .
Сегодня производство находится в Ланчано, в промышленной зоне Черратина — месте удивительной красоты. Всего в 10 км шумят волны Адриатического моря (знаменитое побережье Коста-деи-Трабоччи), а в 30 км возвышается массив Маелла . Окруженная морями, горами и природными заповедниками, компания находится в гармонии с территорией, которая в сельскохозяйственных традициях Абруццо представляет собой «зеленое золото» для местной экономики .

🫒 Союз двух сокровищ Абруццо
Cinquina Olio Extra Vergine di Oliva Aromatizzato al Tartufo Bianco — это ароматизированное оливковое масло первого холодного отжима с изысканными нотками белого трюфеля .
В основе этого продукта — высококачественное оливковое масло Extra Virgin, произведенное из оливок, которые выращиваются на зеленых холмах Френтане, у подножия Майеллы, где щедро светит солнце Абруццо . Эти оливки, впитавшие в себя тепло и минералы этой благословенной земли, создают идеальную базу: маслянистую, сбалансированную, с нежным вкусом.
Затем это масло обогащается ароматом белого трюфеля — одного из самых редких и драгоценных деликатесов в мире. Белый трюфель, в отличие от черного, обладает более тонким, изысканным ароматом с чесночно-сырными нотками, который ценится гурманами буквально на вес золота.
Формат 250 мл: Масло разливается в бутылки из темно-зеленого стекла, чтобы минимизировать контакт содержимого со светом и уменьшить окисление для лучшего сохранения аромата и вкуса . Элегантная бутылка не только защищает продукт, но и красиво смотрится на любой кухне.

🎨Нежность и изысканность
Когда вы открываете бутылку Cinquina White Truffle, вас окутывает аромат — тонкий, изысканный, с теми самыми узнаваемыми нотами белого трюфеля, которые будоражат воображение гурманов по всему миру.
Цвет: Желто-золотистый с зеленоватым оттенком — цвет абруццких холмов в лучах утреннего солнца .
Аромат: Сложный и элегантный. Классические тона зеленых оливок в аромате масла дополнены изысканными нотами белого трюфеля . В этом букете слышны оттенки свежего сена, чеснока, сыра и легкая мускусная нота — тот самый неповторимый профиль белого трюфеля, который не спутать ни с чем.
Вкус: У масла нежный, гармоничный, сладковатый вкус с деликатно терпкой горчинкой . Маслянистая текстура обволакивает нёбо, а трюфельные ноты остаются в долгом, изысканном послевкусии, пробуждая аппетит и желание наслаждаться каждым кусочком.

🔪 Рецепты с белым трюфелем
Масло с белым трюфелем — это секретное оружие итальянских шеф-поваров. Оно идеально сочетается с блюдами, где нужна деликатность и изысканность . Нескольких капель достаточно, чтобы превратить самое простое блюдо в ресторанный шедевр. Масло идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами, сырыми овощами, супами из бобовых, пиццей и фокаччей, создавая уникальные и неповторимые вкусы .

Рецепт 1: Карпаччо из говядины с белым трюфелем (Carpaccio di Manzo al Tartufo Bianco)
Классическое блюдо венецианской кухни, где масло Cinquina White Truffle играет главную роль.
Вам понадобится:

• 200 г говяжьей вырезки
• Масло Cinquina White Truffle
• Рукола
• Пармезан (стружкой)
• Сок лимона
• Морская соль, белый перец

Приготовление:

1. Слегка подморозьте мясо, чтобы нарезать его максимально тонкими ломтиками.
2. Выложите ломтики на большую тарелку, накройте пленкой и слегка отбейте до полупрозрачности.
3. Полейте карпаччо щедрой порцией масла Cinquina White Truffle и лимонным соком.
4. Посолите морской солью и поперчите белым перцем.
5. Сверху выложите руколу и стружку пармезана.
6. Сбрызните еще каплей масла прямо перед подачей. Изысканное начало ужина готово! 🥩✨

Рецепт 2: Рибай с маслом белого трюфеля (Bistecca al Tartufo Bianco)
Для особых случаев, когда хочется настоящей роскоши.
Вам понадобится:

• Стейк Рибай (толщиной 3-4 см)
• Масло Cinquina White Truffle
• Сливочное масло
• Розмарин, чеснок
• Морская соль, черный перец

Приготовление:

1. Стейк достаньте из холодильника за час до приготовления.
2. Обжарьте на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
3. За минуту до готовности добавьте сливочное масло, розмарин и чеснок, поливайте стейк маслом со сковороды.
4. Дайте стейку отдохнуть 5 минут.
5. Нарежьте стейк, выложите на тарелку и щедро полейте маслом Cinquina White Truffle.
6. Посыпьте морской солью и подавайте с запеченным картофелем. 🥩

Рецепт 3: Яйцо пашот с трюфельным маслом (Uova in Camicia al Tartufo)
Изысканный завтрак для выходного дня.
Вам понадобится:

• 2 свежих яйца
• Масло Cinquina White Truffle
• Хрустящий хлеб (бриошь или чиабатта)
• Морская соль, белый перец

Приготовление:

1. Приготовьте яйца пашот: в кипящую воду с уксусом аккуратно разбейте яйца и варите 3 минуты.
2. Достаньте яйца шумовкой и выложите на бумажное полотенце.
3. Поджарьте хлеб до хруста.
4. Выложите яйца на тосты, посолите, поперчите.
5. Самое главное — щедро полейте горячие яйца маслом Cinquina White Truffle.
6. Подавайте немедленно. Невероятно просто и невероятно вкусно! 🍳

Рецепт 4: Ризотто с белым трюфелем (Risotto al Tartufo Bianco)
Классика итальянской кухни, которая покоряет с первой ложки.
Вам понадобится:

• 320 г риса для ризотто (Арборио или Карнароли)
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица (мелко рубленная)
• 100 мл белого сухого вина
• 50 г сливочного масла
• 50 г Пармезана (тертого)
• Масло Cinquina White Truffle
• Соль, перец

Приготовление:

1. В сотейнике разогрейте немного сливочного масла, обжарьте лук до прозрачности.
2. Добавьте рис, обжаривайте 2 минуты, помешивая.
3. Влейте вино и выпарите до суха.
4. Постепенно добавляйте горячий бульон по половнику, постоянно помешивая, пока рис не станет аль денте (около 18 минут).
5. Снимите с огня, добавьте оставшееся сливочное масло, Пармезан и энергично перемешайте.
6. Накройте крышкой на 2 минуты.
7. Подавайте, щедро полив каждую порцию маслом Cinquina White Truffle. 🍚

Рецепт 5: Картофельное пюре с трюфельным маслом (Purè di Patate al Tartufo Bianco)
Самое простое блюдо становится деликатесом.
Вам понадобится:

• 500 г картофеля
• 50 г сливочного масла
• 100 мл горячего молока
• Масло Cinquina White Truffle
• Соль, белый перец

Приготовление:

1. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Слейте воду, разомните картофель в пюре.
3. Добавьте сливочное масло, горячее молоко и взбейте до нежной текстуры.
4. Посолите, поперчите.
5. При подаче сделайте в центре пюре углубление и влейте щедрую порцию масла Cinquina White Truffle.
6. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте к мясу или как самостоятельное блюдо. 🥔

💛 Полезные свойства: Эликсир здоровья с ароматом роскоши
Масло Cinquina с белым трюфелем сочетает в себе пользу высококачественного оливкового масла Extra Virgin и уникальные свойства белого трюфеля.
Оливковое масло первого холодного отжима — это очень полезный продукт благодаря высокому содержанию жирных кислот и полифенолов, витаминов A, B, С, D, E, F, K :

• Мононенасыщенные жиры (Омега-9) — поддерживают здоровье сердца и сосудов, помогают снижать уровень «плохого» холестерина.
• Полифенолы и антиоксиданты — мощные вещества, которые замедляют старение, борются с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
• Витамин Е — природный антиоксидант, важный для красоты кожи и здоровья.
• Витамин К — необходим для здоровья костей и свертываемости крови.

Белый трюфель, в свою очередь, издавна ценился не только за уникальный аромат, но и за тонизирующие свойства и высокое содержание минеральных веществ.

🏡 Три поколения страсти в вашей бутылке
Cinquina White Truffle Extra Virgin Olive Oil 250 мл — это не просто масло. Это результат более чем полувековой истории семьи Чинкуина, их пота, любви к своей земле и бесконечной страсти к совершенству . Это оливки, выросшие на холмах Френтане, у подножия Маеллы, и белый трюфель — один из самых редких и драгоценных деликатесов мира, соединенные в одной бутылке .
Когда вы открываете эту бутылку из темно-зеленого стекла, вы прикасаетесь к традициям, которые бережно передавались от деда Саверио к его внукам . Вы добавляете в свои блюда не просто масло, а историю, тепло итальянского солнца и магию абруццких лесов.
Пусть ваши завтраки станут королевскими, стейки — незабываемыми, а ризотто — произведением искусства. Пусть каждый ваш обед будет маленьким праздником с ароматом белого трюфеля.
Cinquina — семейные традиции с 1950-х. Buon appetito! 🤍💚🤍❤️

📌 Характеристики:

• Тип: Оливковое масло нерафинированное Extra Virgin, ароматизированное белым трюфелем
• Отжим: Первый холодный
• Регион: Абруццо, Италия (холмы Френтане, у подножия Майеллы)
• Производитель: Cinquina International (семейное производство с 1950-х)
• Объем: 250 мл
• Упаковка: Стеклянная бутылка из темно-зеленого стекла (защита от света, уменьшение окисления)
• Цвет: Желто-золотистый с зеленоватым оттенком
• Вкус: Нежный, гармоничный, сладковатый с деликатно терпкой горчинкой
• Аромат: Классические тона зеленых оливок, дополненные изысканными нотами белого трюфеля
• Сочетания: Мясные и рыбные блюда, сырые овощи, супы из бобовых, пицца, фокачча
• Польза: Богато жирными кислотами, полифенолами, витаминами A, B, С, D, E, F, K
• Хранение: В прохладном, сухом месте, защищенном от света
• Срок хранения после открытия: Рекомендуется употребить в течение 1-2 месяцев