Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима PRIMI FRUTTI 250 мл

🌿 Primi Frutti Terre Francescane: Первые плоды умбрийского урожая
📜 История семьи Градасси: Четыре века в зеленом сердце Италии
В самом сердце Италии, в регионе Умбрия, который называют «зеленым сердцем Италии» за его бескрайние холмы, покрытые кипарисами и серебристыми оливковыми рощами, более четырехсот лет назад зародилась история семьи Градасси . Корни этой семьи уходят глубоко в 1639 год, когда, согласно древней надписи, найденной на камне старой оливковой мельницы, Градасси начали выращивать оливки и передавать эту традицию из поколения в поколение .
Сегодня семья Градасси входит в состав компании C.U.FR.OL (Консорциум умбрийских маслобоен), объединяющей несколько местных производителей, но философия остается неизменной: тепло, простота, аутентичность и невероятная страсть к прекрасным вещам в жизни . Каждое поколение с бесконечной страстью ухаживает за оливковыми деревьями, растущими на скалистых склонах Умбрии, собирая урожай вручную и доставляя плоды на мельницу своего поместья, история которой насчитывает почти четыре столетия .
Оливковое масло первого холодного отжима является «ингредиентом» жизни по мнению Градасси: «его ярко-зеленый цвет — это цвет наших дней, его аромат — это аромат, с которым мы просыпаемся каждое утро, его фруктовый вкус — это вкус нашего образа жизни» .
Сегодня маслом от компании пользуются рестораны, отмеченные звездами Мишлен, и такие прославленные шеф-повара, как Карло Кракко, Антонино Каннаваччуоло, Бруно Барбери и британец Джейсон Атертон . Бренд Terre Francescane, одобренный семью звездами Мишлен, стал синонимом высочайшего качества и четко идентифицирует себя со страной своего происхождения, передавая концепцию здоровых, натуральных продуктов .

🫒 «Первые плоды» умбрийского урожая
Название Primi Frutti переводится с итальянского как «первые плоды» — это масло, которое производят из оливок первого сбора, когда плоды находятся на пике своей свежести и аромата.
В основе этого масла — гармоничный купаж трех лучших европейских сортов оливок: Арбекина (Arbequina), Пикуаль (Picual) и Короники (Koroneiki) .

• Арбекина — испанский сорт с маленькими, очень ароматными оливками, из которых получают мягкие и утонченные масла с фруктовыми нотами .
• Пикуаль — очень ценный сорт за счет высокого содержания олеиновой кислоты, придающей маслу стабильность и насыщенность .
• Короники — греческий сорт, известный своим интенсивным фруктовым ароматом и высокой концентрацией полифенолов.

Масло производится методом первого холодного отжима при температуре не выше 27°C, исключительно механическим способом, из плодов, традиционно и устойчиво выращиваемых в идеальных условиях Средиземноморья . Цель производителей — не только создать превосходный вкус, но и свести к минимуму процесс окисления масла. Это достигается не только за счет оптимального выбора терруара и сортов оливок, но и правильной упаковки .
Формат 250 мл: Классическая стеклянная бутылка, идеально подходящая для ежедневного использования. Она достаточно велика, чтобы хватило надолго, и достаточно мала, чтобы масло не успело потерять свою свежесть. Рекомендуется хранить при комнатной температуре, вдали от источников тепла, света и влажности .

🎨 Гармония трех сортов
Цвет: Красивый золотисто-зеленый — цвет свежих оливок, вобравших в себя солнце Умбрии .
Аромат: Нежный, фруктовый, пронизанный тонкими травянистыми нюансами. В букете слышны оттенки свежих оливок, полевых трав и легкая пряность .
Вкус: Маслянистый, обволакивающий, со сбалансированным сладковато-горьковатым вкусом . Благодаря низкой кислотности, масло особенно понравится любителям нежных, деликатных масел . Послевкусие долгое, чистое, с приятными фруктовыми нотками, напоминающими о спелых оливках .

🔪 Рецепты для ценителей
Благодаря своей универсальности, масло Primi Frutti идеально подходит для самых разных блюд — от свежих салатов до горячих блюд. Его можно использовать для заправки, маринования и даже принимать как полезную ежедневную порцию антиоксидантов .

Рецепт 1: Зеленый салат с заправкой из Primi Frutti (Insalata Verde)
Идеальный способ оценить нежный вкус масла — в самом простом салате.
Вам понадобится:

• Микс листовых салатов (руккола, латук, корн, фризе)
• Масло Primi Frutti Extra Virgin
• Сок лимона (или бальзамический уксус)
• Морская соль, свежемолотый перец

Приготовление:

1. Листья салата вымойте и тщательно обсушите (вода мешает маслу обволакивать листья).
2. Выложите в большую миску.
3. Приготовьте заправку: смешайте 3 части масла Primi Frutti и 1 часть лимонного сока, добавьте соль и перец.
4. Полейте заправкой салат непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте руками.
5. Подавайте немедленно. Это масло идеально подходит для листовых зеленых салатов ! 🥗

Рецепт 2: Мясо на гриле с маслом Primi Frutti (Carne alla Griglia)
Масло великолепно подчеркивает вкус мяса, приготовленного на огне.
Вам понадобится:

• Стейки или любые куски мяса для гриля
• Масло Primi Frutti Extra Virgin
• Соль, перец, розмарин
• Чеснок

Приготовление:

1. Мясо достаньте из холодильника за час до приготовления.
2. Смажьте его небольшим количеством масла, посолите, поперчите.
3. Обжарьте на гриле до желаемой степени прожарки.
4. Готовое мясо выложите на тарелку и щедро полейте маслом Primi Frutti.
5. Дайте отдохнуть 5 минут и подавайте с овощами. Это масло отлично сочетается с мясом на гриле ! 🥩

Рецепт 3: Паста с томатным соусом и базиликом (Pasta al Pomodoro)
Классика итальянской кухни, где финальная капля масла имеет решающее значение.
Вам понадобится:

• 200 г пасты (спагетти или пенне)
• 400 г помидоров в собственном соку (или свежих)
• 2 зубчика чеснока
• Масло Primi Frutti Extra Virgin
• Свежий базилик
• Соль, перец
• Пармезан для подачи

Приготовление:

1. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла Primi Frutti, обжарьте чеснок.
2. Добавьте помидоры, готовьте на среднем огне 10-15 минут.
3. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
4. Переложите пасту в сковороду с соусом, добавьте немного воды от варки и рубленый базилик.
5. Энергично перемешайте, снимите с огня.
6. Подавайте с тертым пармезаном и щедро сбрызнув свежим маслом Primi Frutti. Масло идеально для макаронных изделий ! 🍝

Рецепт 4: Овощной суп-пюре с маслом Primi Frutti (Vellutata di Verdure)
Финальная капля масла преображает любой суп.
Вам понадобится:

• 500 г любых овощей (тыква, кабачки, морковь, картофель)
• 1 луковица
• Овощной бульон
• Масло Primi Frutti Extra Virgin
• Соль, перец, травы

Приготовление:

1. Лук обжарьте на масле Primi Frutti до прозрачности.
2. Добавьте нарезанные овощи, обжаривайте 5 минут.
3. Залейте бульоном, варите до готовности овощей.
4. Измельчите блендером до однородной консистенции.
5. При подаче сделайте в центре тарелки углубление и влейте ложку масла Primi Frutti.
6. Украсьте зеленью и подавайте с гренками. Супы и рагу — идеальное применение для этого масла ! 🥣

Рецепт 5: Брускетта с томатами и базиликом (Bruschetta al Pomodoro)
Идеальная закуска, где масло играет главную роль.
Вам понадобится:

• Чиабатта или багет
• Масло Primi Frutti Extra Virgin
• Спелые помидоры
• Чеснок
• Базилик
• Соль, перец

Приготовление:

1. Хлеб подсушите на гриле или в духовке до хруста.
2. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, смешайте с рубленым базиликом, солью, перцем и щедрой порцией масла Primi Frutti.
3. Натрите горячий хлеб чесноком.
4. Выложите томатную смесь на хлеб и сбрызните сверху еще каплей масла. 🥖

💛 Полезные свойства: Эликсир молодости
Масло Primi Frutti Extra Virgin — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Благодаря первому холодному отжиму и высокому содержанию полифенолов, оно является ценным союзником в борьбе за здоровье человеческого организма .
Пищевая ценность на 100 мл :

• Энергия: 3404 кДж / 828 ккал
• Жиры: 92 г (из них насыщенные: 14 г)
• Углеводы: 0 г (из них сахара: 0 г)
• Белки: 0 г
• Соль: 0 г

Оливковое масло первого холодного отжима богато:

• Мононенасыщенными жирами (Омега-9) — поддерживают здоровье сердца и сосудов, помогают снижать уровень «плохого» холестерина.
• Полифенолами и антиоксидантами — мощные вещества, которые замедляют старение, борются с воспалениями и защищают клетки от повреждений. Рекомендуется использовать его в ежедневном рационе, чтобы противостоять воздействию свободных радикалов .
• Витамином Е — природным антиоксидантом, важным для красоты кожи. При нанесении на кожу масло помогает поддерживать ее молодость .

Основатели C.U.FR.OL, которые всю жизнь прожили в сельской местности, ежедневно употребляют оливковое масло первого отжима, чтобы пользоваться его преимуществами .

🏡 Четыре века традиций в вашей бутылке
Primi Frutti Terre Francescane Extra Virgin Olive Oil 250 мл — это не просто масло. Это результат более чем четырехсотлетней истории семьи Градасси, их пота, любви к своей земле и бесконечной страсти к совершенству . Это оливки трех лучших сортов Европы, выращенные на скалистых холмах Умбрии, соединенные в одной бутылке, чтобы подарить вам вкус «первых плодов» умбрийского урожая.
Когда вы открываете эту бутылку, вы прикасаетесь к традициям, которые пережили века. Вы добавляете в свои блюда не просто масло, а историю, тепло итальянского солнца и магию «зеленого сердца Италии».
Пусть ваши салаты станут ярче, паста — ароматнее, а мясо на гриле — сочнее. Пусть каждый ваш обед будет маленьким праздником с ароматом умбрийских холмов.
Terre Francescane — четыре века традиций с 1639 года. Buon appetito! 💚🤍❤️

📌 Характеристики:

• Тип: Оливковое масло нерафинированное Extra Virgin 
• Отжим: Первый холодный (до 27°C) 
• Сорта оливок: Арбекина, Пикуаль, Короники 
• Регион: Умбрия, Италия («зеленое сердце Италии») 
• Кислотность: Низкая, особенно ценится любителями нежных масел 
• Производитель: C.U.FR.OL. SRL (Frantoi Oleari Umbri Co.), семья Градасси с 1639 года 
• Адрес производства: S.S. Flaminia Km. 135, 06049 Spoleto (PG), Italia 
• Объем: 250 мл 
• EAN: 8026277004536 
• Упаковка: Стеклянная бутылка
• Страна происхождения: Италия 
• Идеально для: Листовых зеленых салатов, мяса на гриле, соусов, макаронных изделий, супов, рагу, маринования рыбы и овощей 
• Хранение: При комнатной температуре, вдали от источников тепла, света и влажности 
• Срок хранения: 24 месяца