Пенне Ригате 500 гр

L'Oro di Gragnano Penne Rigate BIO: рифлёные перья для идеального соуса 🏛️🍝
Penne Rigate BIO от L'Oro di Gragnano, паста, рождённая в самом сердце итальянской «макаронной столицы» — городке Граньяно, расположенном в живописной долине Мулини, где уникальные климатические условия позволяют создавать эталонную пасту уже более пяти столетий . Здесь, среди очаровательных пейзажей, фабрика Pastificio Sorrentino воспроизводит древние традиции в современном ключе, создавая пасту, которую называют «душой пшеницы» (L'Anima di Grano) .
Форма пенне ригате (от итальянского penna — «перо») получила своё название за внешнюю схожесть со старинными перьями для письма . Эти короткие трубочки с диагональным срезом и рифлёной поверхностью — один из самых часто употребляемых форматов короткой пасты в Италии . С самого начала они задумывались как основа для кулинарных опытов и экспериментов . А благодаря двойному сертификату BIO и IGP, вы получаете продукт из 100% органической итальянской муки твёрдых сортов, выращенной без пестицидов и химической обработки, с защищённым географическим указанием.

Рекомендации шеф-поваров :
Пенне ригате прекрасно сочетаются с:

• 🍅 Классическими томатными соусами — идеальная основа для повседневных блюд
• 🥩 Мясными соусами и рагу — насыщенный вкус в каждой трубочке
• 🧀 Сливочными и сырными соусами — для нежных, обволакивающих блюд
• 🐟 Рыбными соусами и морепродуктами — изысканное сочетание для особых случаев
• 🍝 Запеканками — пенне отлично держат форму при запекании

Идеальные сочетания:
🍷 Вино Красное (Кьянти, Монтепульчано) или белое (Пино Гриджио)
🧀 Сыр Пармиджано Реджано, Пекорино, Моцарелла для запеканок
🍅 Соусы Томатный, мясной рагу, сливочный, сырный, рыбный 
🌿 Дополнения Базилик, оливковое масло экстра-верджин, чеснок

Как подавать красиво (Penne all'Arrabbiata):

1. Отвари пенне 11-14 минут до состояния аль денте 
2. На сковороде обжарь чеснок и перец чили в оливковом масле
3. Добавь томатный соус и немного воды от варки пасты
4. Смешай готовую пасту с соусом, добавь ложку воды от варки
5. Выложи на глубокую белую тарелку, формируя аккуратную горку
6. Посыпь свежей петрушкой и щедрой порцией пармезана

Penne Rigate BIO т.м. L'Oro di Gragnano 500 г — это не просто паста. Это культовый формат из итальянской «макаронной столицы» Граньяно, созданный по древним традициям с использованием чистейшей родниковой воды . Рифлёные перья с бронзовым волочением, медленная сушка и двойной сертификат BIO и IGP гарантируют идеальную текстуру и насыщенный вкус в каждом блюде . Паста, которая станет основой для ваших кулинарных шедевров и подарит истинное гастрономическое наслаждение с каждой вилкой 🖤🍝✨