Песто Дженовезе Ponti 135 гр

🌿 Pesto alla Genovese Ponti: Североитальянская классика с 1877 года
📜 История бренда: Четыре поколения итальянского вкуса
За каждой банкой песто Ponti стоит история семьи, которая началась в далеком 1877 году в самом сердце Пьемонта, в небольшом городке Гемме (Ghemme) у подножия Альп . Именно там, среди холмов, покрытых виноградниками, родилась компания Ponti S.p.A., которой суждено было стать одним из символов итальянской гастрономии.
На протяжении более чем 140 лет и четырех поколений семья Понти неустанно совершенствовала искусство создания соусов, уксусов и консервов, оставаясь верной принципам качества и аутентичности . Сегодня компания известна по всему миру как производитель продуктов, сочетающих вековые традиции и инновационный подход.
Их философия проста: использовать только лучшее сырье, в первую очередь итальянское, и сохранять в продуктах тот самый «домашний» вкус, который ценят гурманы от Пьемонта до Нью-Йорка. Pesto alla Genovese Ponti — это один из самых узнаваемых продуктов бренда, который входит в число лидеров продаж в Италии и за ее пределами .

🫒 Аутентичный рецепт из Генуи, созданный в Пьемонте
Pesto alla Genovese Ponti — это яркий, ароматный соус, созданный по классическому генуэзскому рецепту. Несмотря на то, что производство находится в Пьемонте, компания бережно сохранила все традиции лигурийской кухни, используя лучшие ингредиенты, многие из которых имеют защищенное наименование происхождения (DOP) .
Идеальный состав :

• 🌿 Базилик 34% — основа соуса, выращенный в Италии. Именно такое высокое содержание базилика гарантирует насыщенный, узнаваемый вкус настоящего генуэзского песто .
• 🌻 Масло подсолнечное — создает нежную, кремовую текстуру.
• 🧀 Сыр Grana Padano DOP 4,8% — один из самых знаменитых итальянских сыров, который добавляет соусу характерную пикантность и глубину. В его составе присутствует консервант лизоцим, получаемый из яичного белка .
• 🥜 Кешью — создают ту самую маслянистую, бархатистую текстуру и добавляют изысканные ореховые ноты .
• 🫒 Оливковое масло Extra Virgin 2,2% — добавляет соусу благородства и подлинного средиземноморского характера .
• 🌰 Кедровые орешки 1,2% — классический ингредиент генуэзского песто, придающий ему тот самый узнаваемый, тонкий ореховый вкус .
• 🧀 Сыр Pecorino Romano DOP 0,8% — овечий сыр, который добавляет соусу легкую солоноватость и остроту .
• 🧄 Чеснок 0,4% — завершает композицию, придавая пикантность и ароматическую глубину .
• 🥔 Картофельные хлопья и молочная сыворотка — придают соусу более густую, кремообразную консистенцию.
• 🌿 Натуральный ароматизатор — деликатно подчеркивает вкус, не перебивая натуральных ингредиентов.

Особенности:

• ✅ Без глютена (Glutenfrei) — подтверждено производителем .
• ✅ Без добавления консервантов (кроме лизоцима в составе сыра, который является натуральным консервантом).
• ❄️ Требует хранения в холодильнике после открытия и употребления в течение 3-5 дней .

Формат 135 г в стеклянной банке:
Классическая стеклянная банка — идеальный размер для небольшой семьи или для знакомства с этим изысканным соусом. Стекло надежно защищает продукт от света, сохраняя его яркий цвет и свежий аромат.
Производитель: Ponti S.p.A., Via E. Ferrari 7, 28074 Ghemme (NO), Italia .

🎨 Изумруд Пьемонта
Когда вы открываете банку Pesto alla Genovese Ponti, вас окутывает аромат, который переносит прямиком на рынок в Генуе — свежий, травянистый, с богатыми ореховыми и сырными нотами.

• Цвет: Насыщенный, ярко-зеленый — цвет свежего базилика, сохраненный благодаря бережной обработке.
• Аромат: Многогранный и гармоничный. Доминирует свежий, сладковатый аромат базилика, к которому примешиваются благородные ноты выдержанных сыров Grana Padano и Pecorino, теплые, маслянистые оттенки кешью и кедровых орешков, а также легкая пряность чеснока.
• Вкус: Насыщенный, сбалансированный, с характерной для аутентичного песто глубиной. Сливочная текстура орехов и сыров идеально сочетается с травянистой свежестью базилика, а чеснок добавляет приятную пикантность. Послевкусие долгое, теплое, с благородными сырными и ореховыми нотами.

🔪 Как использовать песто Ponti
Этот соус невероятно универсален. Вот множество идей, как использовать его на вашей кухне.

Рецепт 1: Паста с песто (Pasta al Pesto) — Классика жанра
Самый простой и гениальный способ насладиться песто. Соус идеально подходит для коротких паст, таких как пенне или фузилли, которые хорошо удерживают соус .
Вам понадобится:

• 320 г пасты (пенне, фузилли, трофье или тренетте)
• Половина банки песто Ponti
• Пармезан для подачи

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Сохраните 1 стакан воды от варки.
3. Слейте пасту, верните в кастрюлю, добавьте песто и немного воды от варки.
4. Важное правило: Песто не нужно нагревать на огне — он раскрывается от тепла только что сваренной пасты . Энергично перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл каждую пастинку и превратился в кремообразную эмульсию.
5. Подавайте с тертым пармезаном. Наслаждайтесь! 🍝

Рецепт 2: Песто как дип-соус
Песто идеально подходит для макания свежих овощей (моркови, сельдерея, огурцов), хлебных палочек (гриссини) или просто кусочков свежего хлеба . Это отличная закуска для аперитива.

Рецепт 3: Брускетта с песто
Намажьте поджаренные ломтики чиабатты тонким слоем песто, сверху выложите половинки помидоров черри и кусочки моцареллы. Изысканная закуска готова за 5 минут! 🥖

Рецепт 4: Песто в качестве заправки для салата
Смешайте ложку песто с оливковым маслом и лимонным соком — получится невероятно ароматная заправка для салатов из свежих овощей.

Рецепт 5: Сливочный соус с песто
Для более нежного, кремового варианта смешайте песто с небольшим количеством сливок и прогрейте на слабом огне (не кипятите!). Этот соус идеально подходит для пасты или в качестве дополнения к мясу .

Рецепт 6: Мясо или рыба под песто
Смажьте куриную грудку или филе белой рыбы тонким слоем песто и запеките в духовке. Блюдо получится невероятно сочным и ароматным.

Рецепт 7: Пицца с песто
Используйте песто вместо томатного соуса для приготовления «белой» пиццы. Добавьте моцареллу, грибы и, возможно, немного прошутто — получится блюдо ресторанного уровня.

💛 Пищевая ценность и преимущества
На основе данных из европейских источников, пищевая ценность может незначительно варьироваться. Приводим усредненные значения :
Энергия ~ 2250-2577 кДж / 547-626 ккал
Жиры 45-66 г
- Насыщенные жиры 6,2-8,1 г
Углеводы 3,7-9,6 г
- Сахара 0,8-5,4 г
Белки 2,8-5,6 г
Клетчатка 1,8-3,1 г
Соль 2,8-3,6 г
Преимущества продукта:

• ✅ Аутентичный рецепт: Создан по классическому генуэзскому рецепту с высоким содержанием базилика (34%) .
• ✅ Итальянское качество: Произведено в Италии компанией с 140-летней историей .
• ✅ Без глютена: Подходит для людей с целиакией .
• ✅ Натуральный состав: Без искусственных красителей и добавок .
• ✅ Универсальность: Идеально для пасты, закусок, мяса и рыбы .

Аллергены: Содержит молочные продукты (сыры, молочная сыворотка), орехи (кешью), яйца (лизоцим в составе сыра Grana Padano) .
Условия хранения:

• До открытия: в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей .
• После открытия: хранить в холодильнике и употребить в течение 3-5 дней .

🏡Четыре поколения мастерства в каждой ложке
Pesto alla Genovese Ponti — это не просто соус. Это результат более чем 140 лет истории семьи Понти, их любви к своей земле и неустанного стремления к совершенству. Это базилик, выросший под щедрым итальянским солнцем, благородные сыры с защищенным наименованием происхождения и отборные орехи, создающие ту самую неповторимую текстуру.
В этой стеклянной банке — Генуя, Пьемонт, Альпы и море, традиции и инновации, собранные воедино. Достаточно одной ложки, чтобы преобразить простую пасту в блюдо, достойное ресторана, а обычный ужин — в праздник итальянской кухни.
Пусть этот изумрудный соус станет вашим верным спутником на кухне, открывая бесконечные возможности для кулинарного творчества.
Ponti — итальянское качество с 1877 года. Buon appetito! 🌿💚🤍❤️

📌 Характеристики:

• Тип: Соус Песто Генуэзский (Pesto alla Genovese)
• Бренд: Ponti (Ponti S.p.A.)
• Год основания: 1877
• Производитель: Ponti S.p.A., Via E. Ferrari 7, 28074 Ghemme (NO), Italia
• Регион происхождения: Пьемонт/Лигурия, Италия
• Основные ингредиенты: Базилик 34%, масло подсолнечное, сыр Grana Padano DOP 4,8% (содержит лизоцим из яйца), кешью, соль, сахар, картофельные хлопья, оливковое масло Extra Virgin 2,2%, кедровые орешки 1,2%, сыр Pecorino Romano DOP 0,8%, сыворотка молочная, регулятор кислотности: молочная кислота, растительная клетчатка, чеснок 0,4%, натуральный ароматизатор 
• Особенности: Без глютена, произведено в Италии
• Объем: 135 г
• Упаковка: Стеклянная банка
• Страна происхождения: Италия
• Идеально для: Пасты (особенно короткой), брускетт, как дип-соус для овощей и хлеба, пиццы, мяса, рыбы
• Аллергены: Молоко, орехи (кешью), яйца
• Хранение до открытия: В сухом, прохладном месте
• Хранение после открытия: В холодильнике, употребить в течение 3-5 дней