Песто Дженовезе Polli 190 гр

🌿 Pesto alla Genovese Polli: Аутентичный вкус Лигурии с 1872 года
📜 История бренда: Полтора века итальянского совершенства
За каждой банкой классического песто Polli стоит история семьи, которая уже более полутора веков дарит миру вкус настоящей Италии. Компания F.lli Polli S.p.A. была основана в далеком 1872 году в Монсуммано-Терме, в самом сердце Тосканы, предпринимателем Фаусто Полли . С небольшого производства овощных консервов начался путь, который привел бренд к международному признанию.
Сегодня Polli — это глобальный бренд, представленный в 55 странах мира, управляющий четырьмя ультрасовременными производственными площадками и перерабатывающий более 130 видов сырья ежегодно . Компания производит около 25 тысяч тонн овощей и более 110 миллионов упаковок в год, оставаясь при этом верной своим корням: тщательный отбор сырья, уважение к традиционным рецептам и бескомпромиссное качество .
Философия Polli строится на трех китах: верность корпоративным ценностям, безупречное качество ингредиентов и готовой продукции, а также чуткость к потребностям потребителей . Pesto alla Genovese — это флагманский продукт компании, воплощение многовековых традиций лигурийской кухни в современной стеклянной банке.

🫒 Генуэзский рецепт, заключенный в банку
Pesto alla Genovese Polli — это не просто соус, а настоящее гастрономическое сокровище, созданное по аутентичному рецепту Генуи. В его основе — идеальный баланс семи ключевых ингредиентов, которые веками использовались в Лигурии для создания этого знаменитого соуса .
Уникальная технология «холодной обработки»:
Секрет неповторимого вкуса и яркого цвета песто Polli кроется в бережной технологии производства. Свежий базилик, который составляет основу соуса, на 100% является итальянским и поступает из сертифицированных цепочек поставок . Его собирают, моют и немедленно обрабатывают холодным способом в течение 24 часов после сбора . Это позволяет сохранить все качества свежего базилика — его яркий изумрудный цвет, неповторимый аромат и полезные свойства.
Аутентичный состав :

• 🌿 Свежий базилик 52% — главный герой этого соуса. Именно такое высокое содержание базилика гарантирует насыщенный, узнаваемый вкус настоящего генуэзского песто .
• 🌻 Подсолнечное масло — создает нежную, кремовую текстуру, позволяя базилику раскрыться в полной мере.
• 🧀 Три благородных итальянских сыра: Grana Padano DOP (4%) , Parmigiano Reggiano DOP (2%) и Pecorino Romano DOP (2%) . Это трио придает соусу характерную пикантность, глубину и насыщенность вкуса .
• 🥜 Кешью (4%) и кедровые орешки (2%) — создают ту самую маслянистую, бархатистую текстуру и добавляют изысканные ореховые ноты, которые так ценятся в классическом рецепте .
• 🫒 Оливковое масло Extra Virgin (2%) — добавляет соусу благородства и подлинного средиземноморского характера .
• 🧄 Чеснок — завершает композицию, придавая пикантность и ароматическую глубину .

Без консервантов и искусственных добавок: Соус не содержит искусственных красителей и добавленных консервантов — только чистые, натуральные ингредиенты .
Формат 190 г в стеклянной банке: Стекло идеально сохраняет вкус и аромат, защищая продукт от света и посторонних запахов. 190 г — оптимальный объем для семьи. После открытия банку рекомендуется хранить в холодильнике .

🎨 Изумруд Лигурии
Когда вы открываете банку Pesto alla Genovese Polli, вас окутывает аромат, который переносит прямиком на солнечное побережье Лигурии — свежий, травянистый, с богатыми ореховыми и сырными нотами.
Цвет: Яркий, насыщенный изумрудно-зеленый — цвет свежесорванного базилика, сохраненный благодаря бережной холодной обработке.
Аромат: Многогранный и гармоничный. Доминирует свежий, сладковатый аромат базилика, к которому примешиваются благородные ноты трех выдержанных сыров, теплые, маслянистые оттенки кешью и кедровых орешков, а также легкая пряность чеснока.
Вкус: Насыщенный, сбалансированный, с характерной для аутентичного песто глубиной. Сливочная текстура орехов и сыров идеально сочетается с травянистой свежестью базилика, а чеснок добавляет приятную пикантность. Послевкусие долгое, теплое, с благородными сырными и ореховыми нотами.
Текстура: Плотная, кремовая, с легкой зернистостью от сыров и орехов. Некоторые покупатели отмечают, что соус довольно густой и компактный, что говорит о высоком содержании сухих веществ .

🔪Как использовать классический песто
Этот соус невероятно универсален. Его можно просто вылить на горячую пасту — и изысканное блюдо готово !

Рецепт 1: Паста с песто (Pasta al Pesto) — Классика, покорившая мир
Самый простой и гениальный способ насладиться песто.
Вам понадобится:

• 320 г пасты (традиционно используют трофье или генуэзские тренетте, но подойдут спагетти, лингвини или любые короткие макароны)
• 1 банка песто Polli alla Genovese (190 г)
• Картофель и зеленая фасоль (по желанию, для аутентичного лигурийского рецепта)
• Пармезан для подачи

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. В Лигурии часто варят вместе с пастой нарезанный кубиками картофель и стручковую фасоль — это традиционный способ подачи.
2. Сохраните 1 стакан воды от варки.
3. Слейте пасту, верните в кастрюлю, добавьте песто и немного воды от варки.
4. Энергично перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл каждую пастинку и превратился в кремообразную эмульсию. Нагревать песто не нужно — он раскрывается от тепла только что сваренной пасты .
5. Подавайте немедленно, посыпав тертым пармезаном. Наслаждайтесь вкусом настоящей Италии! 🍝

Рецепт 2: Песто в минестроне — Лигурийский секрет
В Лигурии песто — это не просто соус для пасты, а фундаментальный ингредиент для овощного супа. Добавьте ложку песто в готовый минестроне или любой овощной суп-пюре непосредственно перед подачей. Это преобразит блюдо, придав ему свежий летний вкус и аромат.

Рецепт 3: Брускетта с песто (Bruschetta al Pesto)
Идеальная закуска для аперитива или вечеринки.
Вам понадобится:

• Чиабатта или багет
• Песто Polli alla Genovese
• Помидоры черри
• Сыры (рикотта, страчателла или моцарелла) — по желанию

Приготовление:

1. Хлеб подсушите на гриле или в духовке до хруста.
2. Щедро намажьте горячий хлеб песто.
3. Сверху выложите половинки помидоров черри и, при желании, кусочки любимого сыра. Изысканная закуска готова за 5 минут! 🥖

Рецепт 4: Курица или рыба под песто
Песто — отличный маринад и соус для мяса и рыбы. Используйте его для приготовления изысканных блюд на скорую руку .
Вам понадобится:

• Куриная грудка или филе белой рыбы
• Песто Polli alla Genovese
• Соль, перец
• Овощи для гарнира

Приготовление:

1. Смажьте курицу или рыбу песто и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
2. Запеките в духовке или обжарьте на сковороде до готовности.
3. Подавайте с овощами-гриль или свежим салатом. Просто и изысканно! 🍗

Рецепт 5: Песто как универсальный соус

• Для ризотто: Добавьте ложку песто в готовое ризотто для придания ему свежего вкуса и аромата .
• Для закусок: Используйте песто как дип-соус к свежим овощам, крекерам или гренкам .
• Для пиццы: Намажьте тонкий слой песто на основу для пиццы вместо томатного соуса — получится невероятно ароматная "белая" пицца.
• Для сэндвичей: Добавьте ложку песто в сэндвич с ветчиной, сыром и свежими овощами — он заиграет новыми красками.

💛 Пищевая ценность и преимущества
Пищевая ценность на 100 г продукта :
Энергия 1999 кДж / 484 ккал
Жиры 47 г
- Насыщенные жиры 5,5 г
Углеводы 9,3 г
- Сахара 5,2 г
Белки 5,1 г
Клетчатка 1,9 г
Соль 3,2 г
Преимущества продукта:

• ✅ Аутентичный рецепт: Создан по классическому генуэзскому рецепту с 52% свежего базилика .
• ✅ 100% итальянский базилик: Гарантия подлинного вкуса и аромата .
• ✅ Три сыра DOP: Grana Padano, Parmigiano Reggiano и Pecorino Romano создают неповторимую вкусовую глубину .
• ✅ Холодная обработка: Бережная технология сохраняет яркий цвет и свежий аромат базилика .
• ✅ Без консервантов: Натуральный состав без искусственных добавок .
• ✅ Сделано в Италии: 100% итальянское происхождение .

Аллергены: Содержит молочные продукты (сыры), орехи (кешью, кедровые орешки) и яйца (в составе сыра Grana Padano). Может содержать следы других орехов, арахиса, рыбы, сельдерея, сои и горчицы .
Условия хранения:

• До открытия: в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
• После открытия: хранить в холодильнике .

🏡Полтора века совершенства в каждой ложке
Pesto alla Genovese Polli — это не просто соус. Это результат более чем 150-летней истории семьи Полли, их любви к своей земле и неустанного стремления к совершенству. Это базилик, выросший под ласковым солнцем Лигурии, три благородных сыра, выдержанных по традиционным технологиям, и отборные орехи, создающие ту самую неповторимую текстуру, которую ценят гурманы по всему миру.
В этой стеклянной банке — Генуя, море и горы, традиции и инновации, собранные воедино. Достаточно одной ложки, чтобы преобразить простую пасту в блюдо ресторанного уровня, а обычный ужин — в праздник итальянской кухни.
Пусть этот изумрудный соус станет вашим верным спутником на кухне, открывая бесконечные возможности для кулинарного творчества.
Polli — итальянское качество с 1872 года. Buon appetito! 🌿💚🤍❤️

📌 Характеристики:

• Тип: Соус Песто Генуэзский (Pesto alla Genovese)
• Бренд: Polli (F.lli Polli S.p.A.)
• Производитель: Fratelli Polli S.p.A., Via C. Battisti 1059, 51015 Monsummano Terme (PT), Italia 
• Регион происхождения: Лигурия/Тоскана, Италия
• Основные ингредиенты: Свежий базилик 52%, подсолнечное масло, сыр Grana Padano DOP 4% (содержит яйцо), кешью 4%, соль, кедровые орешки 2%, оливковое масло Extra Virgin 2%, сыр Parmigiano Reggiano DOP 2%, сыр Pecorino Romano DOP 2%, чеснок, регулятор кислотности: молочная кислота 
• Особенности: 100% итальянский базилик, холодная обработка в течение 24 часов после сбора, без консервантов
• Объем: 190 г
• Упаковка: Стеклянная банка
• Страна происхождения: Италия 
• Идеально для: Пасты, ризотто, супов (минестроне), мяса, рыбы, брускетт, пиццы, как дип-соус для овощей и крекеров
• Аллергены: Молоко, орехи, яйца. Может содержать следы других орехов, арахиса, рыбы, сельдерея, сои, горчицы 
• Хранение до открытия: В сухом, прохладном месте
• Хранение после открытия: В холодильнике