Панеттоне с изюмом и цукатами Balocco 500 гр

🎄 Panettone Classico Balocco: Рождественская легенда из Фоссано с 1927 года
📜 История бренда: Сто лет сладких традиций Пьемонта
История Balocco — это история семейной страсти, начавшаяся в далеком 1927 году в небольшом городке Фоссано, в самом сердце региона Пьемонт . Именно тогда Франческо Антонио Балоччо открыл свою небольшую кондитерскую напротив замка князей Акайя, где начал создавать первые десерты по семейным рецептам .
После войны его сын, Альдо Балоччо, всего в 23 года взял на себя смелость превратить семейную пекарню в промышленное производство . Начиная с 1948 года он запустил производство панеттоне, пандоро, пасхальных голубей и печенья, заложив основу будущей империи . Именно Альдо изобрёл знаменитый mandorlato — уникальный панеттоне, соединивший в себе традиции миланской выпечки и пьемонтскую глазурь, который прославил бренд по всей Италии .
В 1975 году Balocco вошла в каждый итальянский дом благодаря легендарной телепередаче Carosello, а запоминающийся слоган «Fate i buoni» (Будьте хорошими) стал настоящим культурным феноменом . Сегодня компания экспортирует свою продукцию в более чем 70 стран мира, оставаясь верной принципам качества и простоте рецептов, передаваемых из поколения в поколение .

🍞 О продукте: Идеальный классический панеттоне
Panettone Classico Balocco — это воплощение рождественских традиций, приготовленное по аутентичному рецепту с использованием только лучших ингредиентов. Каждая деталь здесь продумана для создания идеального вкуса и текстуры.
Ключевые особенности:

• 🥛 Высококачественные ингредиенты: В основе панеттоне — свежее пастеризованное итальянское молоко (4,2%), свежие яичные желтки от кур свободного выгула (8%) и натуральное сливочное масло . Это сочетание дарит тесту неповторимую мягкость и насыщенный вкус.
• 🍇 Щедрая начинка: В составе — 16% отборного изюма султанина и 12,6% ароматных цукатов из апельсиновых корок, которые придают панеттоне сочность и яркий цитрусовый акцент .
• 🌾 Натуральная закваска: Используется настоящая натуральная закваска (lievito madre) 7,5%, которая обеспечивает правильную структуру мякиша, его характерную волокнистость и долгую свежесть .
• 100% итальянское происхождение: Продукт полностью произведен в Италии на исторической фабрике Balocco в Фоссано (Кунео) .

Состав:

• 🌾 Пшеничная мука
• 🍇 Изюм султанина 16%
• 🍊 Цукаты из апельсиновых корок 12,6% (апельсиновые корки, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота)
• 🧈 Сливочное масло
• 🥚 Свежие яичные желтки 8%
• 🍚 Сахар
• 🌾 Натуральная закваска 7,8% (пшеничная мука, вода)
• 🥛 Свежее пастеризованное молоко 4,2%
• 🧪 Эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот
• 🧂 Соль
• 🌿 Натуральные ароматизаторы

Информация для аллергиков: Содержит глютен (пшеница), молочные продукты, яйца. Может содержать следы орехов, арахиса и сои .
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла .

🎨 Дегустационные заметки: Мягкость, которая тает во рту
Когда вы открываете упаковку Panettone Balocco, вас встречает нежный, маслянистый аромат с нотами ванили, цитрусов и сдобной выпечки.

• Внешний вид: Классический высокий купол с характерной крестообразной нарезкой на поверхности, под которой угадывается золотистая, равномерно пропеченная корочка.
• Текстура: Мякиш невероятно мягкий, воздушный и волокнистый — именно такой, каким должен быть настоящий панеттоне. Итальянские покупатели в восторге: «Очень мягкий, пушистый, с прекрасным ароматом. Тесто превосходное, не чувствуется ни масла, ни яиц по отдельности, только гармония» .
• Аромат: Нежный, сливочный, с доминирующими нотами сдобы, цукатов и изюма.
• Вкус: Идеальный баланс сладости и легкой кислинки от цукатов. Тесто мягкое, влажное, не сухое. «Я очень люблю панеттоне и тот, который мне нравится больше всего, наверное, Balocco. Выпечка и закваска безупречны, вкус и мягкость это подтверждают. Цукатов и изюма не слишком много, и это позволяет еще больше оценить вкус теста» .

Преимущества продукта:

• ✅ Почти вековая история: Продукт легендарного итальянского бренда, основанного в 1927 году .
• ✅ 100% итальянское качество: Произведено в Италии на исторической фабрике в Фоссано .
• ✅ Натуральные ингредиенты: Свежее молоко, яйца от кур свободного выгула, натуральная закваска, отборный изюм и цукаты .
• ✅ Идеальная текстура: Мягкий, воздушный, долго сохраняющий свежесть .
• ✅ Универсальность: Идеально для праздничного стола, подарка, завтрака и десертов.

🏡 Рождественское тепло из Пьемонта
Panettone Classico Balocco  — это не просто кекс. Это результат почти вековой истории семьи пьемонтских кондитеров, их любви к своему делу и стремления дарить миру настоящие, честные вкусы. Это символ итальянского Рождества, который с 1927 года согревает сердца миллионов людей по всему миру.
В каждой мягкой, ароматной дольке — отборный изюм, сочные цукаты и нежнейшее тесто на натуральной закваске, созданные с использованием лучших итальянских ингредиентов. Это тот самый панеттоне, который мы помним с детства, и тот самый, который хочется дарить самым близким.
Подайте его к праздничному столу, удивите гостей, разогрев ломтики в духовке, или просто насладитесь чашечкой кофе с кусочком итальянского счастья в кругу семьи.
Balocco — Fate i buoni dal 1927. Buon Natale e buon appetito! 🎄🍞💚🤍❤️

📌 Краткая сводка по продукту:

• Тип продукта: Панеттоне классический с изюмом и цукатами (Panettone Classico con uvetta e canditi)
• Бренд: Balocco S.p.A.
• Год основания компании: 1927
• Производитель: BALOCCO S.P.A. INDUSTRIA DOLCIARIA
• Адрес производства: Via Monsignor Saracco, 12045 Fossano (CN), Italia 
• Регион происхождения: Пьемонт (Фоссано), Италия
• Масса нетто: 500 г
• Упаковка: Элегантная картонная коробка (астуччо)
• Состав: Пшеничная мука, изюм султанина 16%, цукаты из апельсиновых корок 12,6%, сливочное масло, свежие яичные желтки 8%, сахар, натуральная закваска 7,8%, свежее пастеризованное молоко 4,2%, эмульгаторы, соль, натуральные ароматизаторы 
• Пищевая ценность (на 100 г): ~358-370 ккал, белки 6,7-7,4 г, жиры 14 г, углеводы 49-53 г 
• Аллергены: Глютен, молоко, яйца. Может содержать орехи, арахис, сою 
• Идеально для:  подарка, завтрака, десертов
• Хранение: В сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла